黃豆是寒性食物嗎?黃豆是涼性的嗎

中醫自古就把食物分了屬性，黃豆作爲生活中經常接觸的石材，你知道黃豆是什麼性質的額嗎？黃豆是寒性還是涼性食物呢？下面我們來爲大家介紹下吧！

黃豆是寒性食物嗎黃豆屬於平性

黃豆不是寒性食物，而是平性的豆類，黃豆的蛋白質、脂肪含量豐富，所以能起到一定的溫補作用，黃豆也被人們稱爲是植物肉，不僅是它的營養價值豐富，它還能做成各種美味食品，例如豆腐、豆漿、豆皮、豆乾、豆豉等等。

黃豆不可多吃

黃豆吃多了容易消化不良，造成腸胃不適、脹氣腹痛等不良後果，尤其對於痛風患者要少吃黃豆，因爲豆類食品含有嘌呤，會使得痛風症狀加重，通常每天食用黃豆的量不要超過50克，這樣攝入的黃豆營養成分會更容易被人體充分吸收。

黃豆功效作用

常吃黃豆可以提升人體的免疫力，因爲黃豆中含有蛋白質和氨基酸，這些都是人體營養的基本來源，另外，黃豆中的含有較多的卵磷脂，能減少膽固醇、降低血壓血脂，保護心血管健康，而且黃豆還具有一定的減肥功效，它也富含纖維素，既減脂又通便，黃豆還有一種皁甙成分，能降低血脂，起到減肥功效，黃豆中還有抑制胰酶，對糖尿病有輔助治療作用，有異黃酮屬於植物性雌激素，能緩解更年期症狀，減緩女性衰老速度。

黃豆食譜推薦

1黃豆花生豐胸酥

材料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。

功效：豐胸

做法：

（1）花生及黃豆連皮烘乾後，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形；

（2）將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定)；

（3）烤箱預熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。

2水煮黃豆

材料：黃豆約半斤，蔥絲、薑絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適量。

功效：豐胸、美顏

做法：

（1）將黃豆洗淨，泡水12小時，泡漲後，放鍋中，煮熟，撈出；

（2）炒鍋燒熱，倒適量油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一會兒；

（3）倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開；

（4）改小火燜一會兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。

3黃豆煮豬排骨

材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生薑片、鹽等各適量。

功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，適用於氣血虛弱導致乳房乾癟的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。

做法：

（1）將豬排骨頭洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生薑洗淨，通草洗淨用紗布包好，做成藥包；

（2）在鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包；

（3）用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

黃豆吃多了會怎樣

一、脹氣

黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。

二、可能引起缺碘

黃豆吃多了會流失掉體內較多的碘。

三、加重腎臟負擔

過量食用黃豆會使你的蛋白質過多，增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因爲老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。

黃豆吃多了會怎樣

另外，黃豆含有大量的嘌呤鹼，嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。

四、降低精子質量

黃豆含有雌激素特質，過量攝入會提高機體雌激素水平，因而可能影響到男性性徵。男人不要多吃黃豆製品，男性食用的黃豆越多，精子的質量也會相應降低，特別是那些在生育方面已經有問題的男性，最好不要吃太多的黃豆。