醬油會讓皮膚變黑嗎 醬油的保質期一般多久

經常聽見人家說：“醬油吃多了會讓人變黑，特別是在有傷口的情況下，不能吃醬油。”那麼，醬油真的會讓皮膚變黑嗎？

醬油會讓皮膚變黑嗎

醬油不會使皮膚變黑。不會因爲醬油是黑顏色的，就會讓皮膚變黑，因爲皮膚的顏色是受遺傳、日曬、藥物、環境影響等。醬油雖然外觀是黑色的，但它本質主要成分是氨基酸，和膚色是沒有關係的。同樣的道理，黑芝麻、黑木耳之類的食品也同樣不會讓皮膚變黑。網上流傳的醬油會使皮膚變黑，或者讓傷口不容易癒合，都是沒有任何科學依據的。

醬油的保質期一般多久

醬油的保質期與包裝有着很大的關係，不同的包裝有着不同的保質期，瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期一般爲3個月，可以注意一下包裝上關於醬油的相關信息。

醬油過期了還能吃嗎

過期之後醬油建議就不要吃了。醬油雖然是一種鹽分含量比較高的液體，但是變質之後裏面也會產生大量的黃麴黴素。進入人體之後很強的致癌特性，也會產生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉等現象，所以變質之後的醬油不建議吃。而吃不過期的醬油不但可以補充身體所需的鈉離子，保證體內的離子平衡還可以增強人體的免疫力、增強機體的抗病能力。

醬油能不能生吃

分情況。 醬油是一種傳統的調味品，是由大豆、麥或者其他糧食發酵加工而成的，有烹調和佐餐用之分。 

1、烹調醬油：烹調醬油在儲存、運輸和銷售的過程中，可能會因爲衛生條件不良，對醬油產生影響，容易生成一定的細菌和微生物，在衛生檢查過程中微生物指標又比較低，過量生吃，會積累細菌殘留在胃腸道，對胃腸道產生不適，影響身體健康，所以建議不要生吃。 

2、佐餐醬油：佐餐醬油微生物指標比烹調醬油要求嚴格，其微生物指標比較高，所以可以生吃，對身體不會造成很大的影響，對促進食慾也有一定的幫助。