烏雞花膠湯隔夜能喝嗎 記得放冰箱

烏雞花膠湯隔夜一般是可以喝的，很多人都是會熬一次雞湯然後喝個兩三天的，不過要隔夜喝的話一定要注意存放的環境，最好是密封好之後放在冰箱中。

烏雞花膠湯隔夜能喝嗎

可以吃的，一般有的人第二天早上吃沒有時間，就是前一天燉好的，然後第二天熱一下就可以吃了。

如果天氣冷的話，不需要放冰箱的，第二天可能就成果凍了哦。熱天當然是一定要放冰箱，不過，最好的話，還是當天燉當天吃，這樣營養也不會散失。

烏雞花膠湯隔夜喝好嗎

烏雞湯隔夜喝，滋補的效果不會喪失多少的，因爲雞湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的，而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的，也不會被空氣中的氧氣氧化掉，因此建議的話就是說雞湯是可以隔夜喝的，但是應該注意晚上放到冰箱中，否則容易滋生細菌。

烏雞花膠湯的做法

1.烏雞洗淨，花膠用冷水發軟，豬展肉洗淨切成小塊。注意處理烏雞的一個技巧是用刀背輕輕地把烏雞的骨打碎,這樣有利於烏雞骨裏面的營養出來。

2.由於燉湯的功效比煲湯好，因此，這次我用了一個燉盅。但上班一族，哪裏有那麼多時間去慢燉呢，因此借用了現代高科技產品：微波爐!

3.把所有材料放入燉盅，加入一匙料酒，蓋上蓋。

4.放入微波爐高火煮十分鐘，然後中火十分鐘，最後低火五分鐘。大功告成!拿出來以後，湯是很清的，不像煲的湯那麼油，而且味道鮮甜!

花膠小常識

1、想要買質量好的的花膠還是要到藥店去買，我是在同仁堂買的，2.2塊錢一克，一片花膠大概130塊錢左右，每次燉一個人份量的湯放10克花膠即可。

2、在藥店買到大塊的花膠要叫店員先幫分割好，花膠質地很堅硬，家裏的菜刀根本無法將其分割開。

3、花膠發好之後用姜水煮一下是爲了去腥味，當然，有蔥也可以放進去做成姜蔥水，去腥效果更好。

4、花膠也分公母，公的花膠煮湯不會沾鍋，煮後爽口彈牙;母的花膠煮的時候會粘鍋，質量不如公花膠好。因此如果煮母花膠要用茶包袋包好再煮。