烏雞花膠湯用什麼鍋燉最好 烏雞花膠湯感冒可以喝嗎

烏雞花膠湯是一道十分滋補的湯品，不管是烏雞還是花膠，其實都是十分有營養的食材，而且味道也是十分好喝，那麼烏雞花膠湯一般用什麼鍋燉最好呢？

烏雞花膠湯用什麼鍋燉最好

1.高壓鍋：

省火省電。高壓鍋能在最短時間迅速將食物煮好，營養卻不被破壞，適於質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食物不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。

2.燜燒鍋：

宜於熱湯保溫。燜燒鍋的最大特點是，將原料放入內鍋中煮沸，再放入外鍋中燜熟。因此，可輕鬆煮較費時的原料，用燜燒鍋烹調時，放入的食物不宜太少，以滿爲佳。

3.不鏽鋼湯鍋：

宜於煮湯調羹。不鏽鋼湯鍋容量大，耐煮、需較長時間熬煮的雞湯、排骨湯等，但用此鍋煮出的湯較爲清淡，不似砂鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺。

4.砂鍋：

宜於保持湯汁的原汁原味。砂鍋可耐高溫，經得起長時間的燉煮，需要小火慢燉。砂鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美、保持原汁原味，不會丟失原有營養萬分，但導熱性差，易龜裂。

烏雞花膠湯感冒可以喝嗎

可以喝。

雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能緩解感冒。考慮可以喝花膠湯，起活血禦寒的作用。你還可以配合消炎藥治療的,多喝水，目前是可以吃清熱顆粒和阿莫西林和感冒膠囊口服。

烏雞花膠湯的做法

主料：烏雞半隻，魚膠(約35g)

輔料：紅棗，枸杞，鹽少許

做法

1、將魚膠事先用冷水發泡至變軟

2、將烏雞洗淨，焯掉血水，放入燉鍋中;

3、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入;

4、天際隔水燉，慢燉，5個小時。燉好就出鍋啦。

烏雞花膠湯可以天天吃嗎

最好不要天天吃。

烏雞花膠湯的營養價值很高，但是再好的食物都要把握適量，不要食用過多，否則都會影響到身體的健康，造成營養的浪費。而且花膠中的膽固醇含量比較高，常吃可能會加大血液的粘稠程度，血液循環功能也會受到不利的影響。花膠有明目益氣和健腦養脾等一系列的功效，對於骨骼的發育和成長都有很大的作用，還能夠有效的防治腸胃消化系統紊亂等多種疾病的發生。