羅勒有什麼禁忌

羅勒不能和辣椒一起吃、羅勒不能和白酒一起吃、羅勒不能和山竹一起吃。

羅勒有什麼禁忌1

1、羅勒不能和辣椒一起吃

很多人在吃羅勒的時候，都喜歡放一些辣椒在裏面，這種吃法雖然吃起來比較過癮，但是這對身體健康沒有什麼好處，辣椒是刺激性的，如果和清香的羅勒放一起吃，不僅降低了羅羅的營養價值，而且對腸胃也有可能會造成一定的刺激，所以在吃羅勒的時候不要吃辣椒，儘量把兩者分開來吃。

2、羅勒不能和白酒一起吃

羅勒是較爲溫和的一種食材，平時吃羅勒的時候不要喝白酒，因爲白酒屬於烈性的，刺激性比較強，如果把羅勒和白酒放在一起吃的話，那麼會增加燥熱的感覺，對健康是有一些影響的，特別是對於那些體質本來就是屬於熱性體質的人來說，更要避免這種吃法，平時在吃羅勒的時候不要喝白酒，雖然這種搭配方式比較爽快，但是對健康沒有益處。

3、羅勒不能和山竹一起吃

羅勒和山竹也是不能一起吃的，有些人可能會把羅勒和山竹搭配起來使用，認爲這樣會使營養價值更高，但其實這種搭配方法並不科學，因爲山竹是較爲寒性的食材，如果和羅勒搭配食用的話，不僅是營養產生了衝突，而且也不利於營養的正常吸收，所以羅勒和能和山竹一起吃，以免造成不良的影響。

　　

羅勒如何保存

1、冷藏保存

可以把羅勒選擇放到冰箱裏面冷藏保存，冷藏保存的方法，可以使羅勒保存一個星期左右，不會有任何的問題。首先要準備一些紙巾和一個保鮮盒，先用紙巾把羅勒的葉片擦乾淨，然後再把紙巾沾上一點水，將羅勒包裹起來，包裹嚴實以後，在外面套上一個塑料袋，確保密封性要好，然後再把它放到冰箱裏面進行冷藏。

2、冷凍保存

選擇用冷凍保存的方法，可以將羅勒保存很長一段時間，首先要把準備好的羅勒處理乾淨，然後把它放到保鮮袋中，將口密封好，再把它放到冰箱的冷凍室裏面進行冷凍。在放置的時候一定要注意，擺放的位置要合理，千萬不要用其它的物品把它壓住，這樣的話會使他出現變化。冷凍過後的羅勒如果要拿出來使用的話，需要提前拿出來解凍。

3、乾燥保存

羅勒還能選用乾燥保存的方法進行保存，這種方法保存的羅勒，品質會更好一些，能夠確保其新鮮度，但是保存的'時間比較短暫。先把羅勒處理乾淨，將它洗乾淨瀝乾水分，最好是用紙巾把它的水分全部都吸乾，然後將它擺放到菜籃裏面，掛在通風處即可，一般用乾燥保存的方法可以保存兩三天左右，時間太長的話就會出現便是了。

吃羅勒的注意事項

1、過敏體質不宜食用羅勒

很多人是屬於過敏體質的，特別是對於一些氣味有過敏的反應，在羅勒中含有的香氣非常的重，有些人聞到這種香氣以後，就會有過敏的反應出現，那麼對於這類人羣來說是需要避免食用羅勒的，否則的話可能會使情況變得更加的糟糕，嚴重的會出現皮膚瘙癢，紅腫的情況，因此過敏體質的人要注意不宜食用羅勒。

　　

2、氣虛血燥的人不宜食用羅勒

如果自己的體質是屬於氣虛血燥的話，那麼也是不可以使用羅勒的，因爲在羅中的一些獨特成分，可能會使氣虛血燥的病情加重，對此類情況的病人，有非常不好的影響，所以如果自己是屬於氣血虛燥的話，那麼在平時應該要注重飲食清淡，而且要避免食用羅勒這種食材，雖然它很營養，但不適合這類人羣食用。

3、脾胃虛寒的人不宜食用羅勒

雖然羅勒可以補充很多的營養，能夠促進消化和吸收，但是如果自己的脾胃是屬於虛寒的情況，那麼也要避免吃羅勒，因爲脾胃虛寒的人吃了了以後，可能會使情況變得更加的糟糕，因此一定要注重自己的體質情況，如果存在脾胃虛寒，那麼就要避免吃羅勒，否則的話，可能會使脾胃受到損傷。

羅勒有什麼禁忌2

羅勒是一種香草，它原產於熱帶和亞熱帶地區，這種植物有着強烈的芳香味道，是菜餚調味和藥品的重要成分。羅勒因其豐富的營養和美食價值，成爲了很多人的喜愛之物。不同品種的羅勒特點也各有不同。

1. 甜羅勒

甜羅勒也叫綠葉羅勒，是羅勒品種中最常見的一種。它的葉子有着深綠色，富有光澤，有強烈的清新芳香味，可以常年種植。

2. 紅葉羅勒

紅葉羅勒也叫紫羅勒，是一種有着深紫色葉子的羅勒品種。它的葉子質地柔軟，口感較軟，味道香甜可口，有着濃郁的香味和紫色的`葉子。它通常只在暖季種植。

　　

3. 檸檬羅勒

檸檬羅勒也叫檸檬味羅勒，是一種美味的羅勒品種。它的葉子帶有檸檬味，用來調味可以爲食物增添一份清香的味道。它通常在暖季種植。

4. 亞洲羅勒

亞洲羅勒也叫泰國羅勒，是一種特別風味濃郁的羅勒品種，葉子呈綠色，有強烈的甜味和香味。亞洲羅勒是泰國菜中常用的香料之一。

5. 佛手羅勒

佛手羅勒也叫靛藍羅勒，是一種特殊的羅勒品種，其葉子帶有深紫色的斑點，味道比普通羅勒更加濃郁，適合用來製作意大利麪和披薩。

6. 美洲羅勒

美洲羅勒也叫墨西哥羅勒，是一種葉子帶有紫色條紋的羅勒品種，其葉子味道較柔和，比較適合用來製作沙拉或配菜。

7. 女貞羅勒

女貞羅勒又叫肉桂羅勒，其葉子呈現棕色，有着特別的甜味和香味，可以用來製作甜點和糕點。

8. 意大利羅勒

意大利羅勒也叫大葉羅勒，是一種葉子較大，味道較濃烈的羅勒品種，用於製作披薩或意大利麪等傳統的意大利菜餚。

　　

9. 青紫羅勒

青紫羅勒是一種葉子呈現青紫色的羅勒品種，其葉子形狀像白菜，味道帶有淡淡的風味，適合用來製做印度式菜餚。

10. 毛葉羅勒

毛葉羅勒也叫胡椒羅勒，其葉子呈現深綠色，葉子上有着細小的白色毛髮，味道帶有黑胡椒的香味，適合用來製成湯和烘焙食品。

羅勒有什麼禁忌3

羅勒怎麼燒湯？

選擇羅勒

首先，要選用新鮮的羅勒葉片。羅勒葉片嫩而綠，香氣濃郁，才能燒出美味的湯。選擇時要注意，葉片要完整無損，顏色要鮮綠，不能有癟皺或發黃。

清洗羅勒

清洗羅勒時，可以將羅勒葉在鹽水中浸泡1-2分鐘，然後用清水洗淨。再將羅勒葉晾一會兒，待水分擦乾，以免在燒湯過程中濺起油花。

　　

用適當的配料

除了羅勒外，我們可以根據個人口味加入其他配料。例如，番茄和洋蔥可以增加湯的.鮮味。如果想要湯更加辣味，可以適量加入辣椒。

烹調羅勒湯

在烹調羅勒湯時，我們要將羅勒葉剁碎，這樣能更好地釋放出香味。首先將熱油倒入鍋中，然後加入洋蔥和蒜末炒香，接着加入番茄，翻炒一會兒。之後，加入剁碎的的羅勒葉，煮沸後加入適量的清水。燒開後轉小火煮20分鐘左右即可。

上菜

燒好湯後，澆在白米飯上，香味撲鼻，驚豔味蕾。羅勒湯也可以用來燙麪，做成羅勒面。或者用羅勒湯燒雞肉、魚肉，讓湯的美味在食材中完美展現。