堅果類的特徵

營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素高。

堅果類的特徵1

1.高脂肪

大多數堅果的脂肪含量普遍較高，一般從45%~80%不等，比如西瓜子仁脂肪含量45%、核桃的脂肪含量大約58%、夏威夷香果脂肪含量大約75%，所以說吃一口堅果至少有半口油，真的不誇張!但堅果中的脂肪酸主要是多不飽和脂肪酸，對降低血脂有一定的幫助。

2.高蛋白

核桃的蛋白質含量14%、瓜子仁的蛋白質含量大約30%，這些堅果類屬於高蛋白類食物，但其中的蛋白質不算什麼優質蛋白。

3.高膳食纖維

堅果的膳食纖維含量豐富，有促進腸道蠕動的作用，但也正因爲膳食纖維含量高，所以不容易消化，吃多了容易反酸燒心。

4.高鎂

堅果中鎂含量較高，還是以核桃爲例，每百剋核桃仁中鎂含量131㎎，至少是大白菜的10倍，綠葉菜中菠菜的鎂含量纔是58mg，只是大白菜一次可以吃二三兩，核桃仁如果吃這麼多那就不會太舒服了。

5.高維生素E

堅果是高維生素E的食物，維生素E又被叫做生育酚，對改善不孕有一定幫助，又因爲可以軟化血管、乳化清除血管中的膽固醇，又被稱爲美容維生素，是高血脂和冠心病人的.可選食物。

吃堅果要注意：低溫加熱或生吃，油炸、烘烤的堅果，維生素營養損失偏多，更容易上火，建議首選生的核桃、松子、榛子等堅果食用。胃腸道炎症和潰瘍患者慎用，堅果蛋白質、脂肪、膳食纖維含量高，所以不容易消化，會促進胃酸持續分泌，刺激炎症或潰瘍病竈產生不適或疼痛。

1、杏仁：杏仁是一種常見的堅果，具有豐富的營養價值。它們富含蛋白質、纖維、維生素E和單不飽和脂肪酸。杏仁具有抗氧化和抗炎的特性，有助於降低膽固醇水平，維護心臟健康。

2、核桃：核桃是一種富含脂肪和蛋白質的堅果。它們富含omega-3脂肪酸，這對於心臟健康非常重要。核桃還含有抗氧化物質，有助於預防炎症和抵抗自由基的損害。

3、腰果：腰果是一種來自巴西的堅果，富含蛋白質、纖維和健康的脂肪。腰果還含有豐富的礦物質，如銅、鎂和鋅，對於維持免疫系統和骨骼健康非常重要。

4、松子：松子是一種小巧而美味的.堅果，富含蛋白質、纖維和多種維生素。松子還含有抗氧化劑，有助於保護細胞免受損害。松子還含有豐富的亞油酸，對於心臟健康非常有益。

5、花生：花生是一種常見的堅果，富含蛋白質、纖維和健康的脂肪。花生還含有豐富的維生素E和B族維生素，對於維持神經系統和皮膚健康非常重要。花生也是一種優秀的植物蛋白來源。

6、開心果：開心果是一種小巧而美味的堅果，富含蛋白質、纖維和健康的脂肪。開心果還含有豐富的維生素B6和葉酸，對於維持神經系統和血液健康非常重要。

7、栗子：栗子是一種富含碳水化合物和纖維的堅果。栗子還含有豐富的維生素C和B族維生素，對於提高免疫力和維持心血管健康非常重要。栗子還含有抗氧化物質，有助於預防炎症和抵抗自由基的損害。

8、榛子：榛子是一種小巧而美味的堅果，富含蛋白質、纖維和健康的脂肪。榛子還含有豐富的維生素E和B族維生素，對於維持神經系統和皮膚健康非常重要。榛子也含有抗氧化劑，有助於保護細胞免受損害。

9、椰子：椰子是一種具有豐富風味和營養的堅果。它們富含健康的脂肪，有助於提供能量和維持皮膚健康。椰子還含有豐富的礦物質，如鉀和鎂，對於維持水平平衡和骨骼健康非常重要。

10、榴蓮種子：榴蓮是一種獨特的水果，其種子也是一種堅果。榴蓮種子富含蛋白質、纖維和健康的脂肪。榴蓮種子還含有豐富的維生素C和B族維生素，對於提高免疫力和維持心臟健康非常重要。

硬殼堅果有哪些

1.核桃

核桃是屬於樹堅果，是有殼的。目前市場上核桃的品種分爲幾種，一種是大核桃，其殼比較堅硬，吃的時候需要用專門的工具將其打開或者用小榔頭將它敲碎。

另一種是紙皮核桃，這種核桃經過改良之後皮非常薄，用手一捏就碎，比較容易剝。還有一種是小型的山核桃，山核桃的殼比較堅硬的，但是目前市場上都是做的開口的山核桃，用牙輕輕一咬即可剝離殼。還有一種是美國進口的碧根果，碧根果的殼也比較薄，用牙輕輕一咬或者用小的夾子一夾既可，吃起來非常的簡單方便。

2.開心果

開心果跟杏仁長的有一些類似，但是開心果的殼比較堅硬，而且開心果每一個上面都已經開口，所以只要輕輕用手一掰，就可以很好的將果殼剝離，吃到裏面的'果肉。開心果也是屬於帶殼的堅果之一，味道非常的好，很受歡迎。

種子堅果有哪些

種子堅果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、開心果、松子、榛子等，常見的種子類堅果有花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質

目前有哪些出名又好吃的堅果類產品

優秀堅果品牌比較大衆的有三隻松鼠，比較小衆更受人喜歡的就有百家客堅果大禮包，不過由於比較小衆，只能去南方當地購買，並不能在網上進行購物。

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