瓠子是西葫蘆嗎？瓠子個西葫蘆的區別

其實一種食材多種稱呼的現象大家已經見怪不怪了，例如有的地方成爲瓠子，但是和西葫蘆卻差不多。那麼，瓠子是西葫蘆嗎？瓠子個西葫蘆有什麼區別？

瓠子是西葫蘆嗎

瓠瓜，爲葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適於煮食。在河北一帶的某些地區，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。中國古時以其老熟乾燥果殼作容器，也作藥用。《詩經》中已有記載。瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用，是民間夏令常吃的佳餚。相對其他果蔬，營養價值較低。其食用部分爲嫩果。瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。

瓠子和西葫蘆是一樣的嗎

肯定不是。

他們都是葫蘆科的。

1，西葫蘆

【學名】Cucurbita pepo L.

【別名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜

【分類】葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬

【產地】原產北美洲南部，今廣泛栽培。

2，瓠子

【古地名】瓠子，今河南濮陽西南。

【學名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. isa (Thund.) Hara

【分類】葫蘆科(Cucurbieaceae)，葫蘆屬。爲本屬植物葫蘆的變種。

瓠子和西葫蘆的共同點

它們按分類都是葫蘆科，俗稱的葫蘆也分好多種，比如亞腰葫蘆、瓢葫蘆、蟈蟈葫蘆、鶴首、長頸等等。這種葫蘆一般是玩賞用的，當然也可以吃，不過食用者不多。瓠子就是蔬菜了，爬蔓生長的，搭架不搭架都行，一般是直桶形的。西葫蘆，國內的重要蔬菜，性狀更接近我們統稱的瓜類，一般不爬蔓，或者說蔓很短，一般直桶形，也有飛碟形和圓形的。