西葫蘆和胡蘿蔔能一起吃？西葫蘆能和胡蘿蔔一起吃嗎？

西葫蘆可以和其它蔬菜一起食用，例如西葫蘆炒木耳、西葫蘆炒雞蛋等，都是比較家常的菜譜。那麼，西葫蘆和胡蘿蔔能一起吃？西葫蘆能和胡蘿蔔一起吃嗎？

西葫蘆和胡蘿蔔能一起吃

西葫蘆可以與胡蘿蔔同吃。

一、食材：

主料：西葫蘆1個、胡蘿蔔1個

輔料：油適量、鹽3g、蔥2根

二、步驟：

1、西葫蘆洗淨切片。

2、胡蘿蔔洗淨去皮切片。

3、蔥花切碎備用。

4、鍋內放底油，炒胡蘿蔔。

5、放入西葫蘆翻炒。

6、加入蔥花和鹽翻炒一會即可。

西葫蘆和胡蘿蔔能一起調餡吃嗎

原料：西葫蘆1根，胡蘿蔔一根，白菜300克肉糜300克，蔥半根，雞蛋2個 

配料：麻油，鮮醬油，鹽，雞精，糖少許，姜蒜粉，五香粉 

做法： 

1、溫水加入麪粉中，一點一點的加，用手將麪粉打成雪花狀的絮絮，然後將麪粉絮揉成一團，加蓋醒上半個小時後，揉光滑。 

2、肉切成小塊後，再用刀細細剁成泥。 

3、西葫蘆洗淨去皮，用擦絲刀擦絲，放鹽醃製10分鐘，擠去葫蘆絲水分，擠出來的水可以放在小碗裏備用。白菜切末。蔥切末。胡蘿蔔切絲過水焯一下在剁碎 。

4、接下來要活餡料了，在剁好的肉糜中加入2勺料酒，2勺鮮醬油，鹽適量，糖，味精少許，姜蒜粉，五香粉少許調勻，再把西葫蘆絲，胡蘿蔔和白菜末，蔥末，以及剛纔擠出的西葫蘆菜汁到入，放入2個雞蛋，加少許麻油，繼續按照同一個方向攪拌調勻。

5、把面揉成細長條狀、切成一段段的劑子、案板上要撒些乾麪防止面粘連，然後擀皮、包餡。餃子的包法有很多種，本人的鍋貼包法很牢固，怎麼煮都不會露餡。 

6、鍋子放水燒開後入餃子，煮餃子的時候給鍋裏放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起。差不多下了餃子後中火滾一下，加碗水，在滾一下。然後關火蓋上蓋子，悶小會就能出鍋啦。 

7、用醋和少許鮮醬油，辣椒醬，糖，調成一碗餃子醋，配上煮餃子的麪湯。

小貼士

1、喜歡吃素的可以多放西葫蘆和白菜，但是容易出汁，包的時候有點難度，加雞蛋是讓肉餡更有韌性和凝固性這樣就不會鬆鬆散散的，尤其是在包素餡餃子的時候。 

2、肉餡果然是自己剁出來的好吃的多啊，就好比廚神裏的撒尿牛丸一般有彈性，後來多餘的我做成肉丸燒湯了，極其美味～偷懶的同志可以直接讓店家給你把肉絞好了，但口感肯定略差啦。