冬筍可以和螃蟹一起吃嗎?吃冬筍可以吃螃蟹嗎?

螃蟹和冬筍都是秋冬的時令食材，可是很多食物都是不能搭配在一起吃的，今天本站小編就要爲大家介紹一下，冬筍可以和螃蟹一起吃嗎?吃冬筍可以吃螃蟹嗎?

冬筍可以和螃蟹一起吃嗎

兩者沒有相剋物質，可以吃。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

冬筍怎麼挑選

要挑選棗核形爲好，即兩頭小中間大的筍。冬筍不要過大，也不要過小。冬筍過大往往偏老，不僅根部發達，而且分量也重，吃起來口感很差。冬筍過小發育未成熟，而且過嫩吃起來沒有嚼頭，口感不好當你在選購冬筍的時候，發現其筍殼張開翹起，還有一股硫磺氣味，那麼表明它可能硫磺薰過的。如果是新鮮的冬筍，它的殼包的很緊。

11月要吃什麼螃蟹

想吃到真正肥美可口的大閘蟹，應該是在10月中旬到11月之間。10月的母蟹蟹黃濃郁飽滿，肉質鮮甜，一口下去脣齒留香。而11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候，在此時選擇吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿、口感細膩，蟹腿裏的肉也是醇厚可口。關於公蟹與母蟹的鑑別，專家介紹，螃蟹的腹部都有一個蓋，可從腹部中間一端與身體剝離，公的蓋在腹部中間，是尖的，母的則是橢圓形。除了腹部有區別外，公螃蟹的“鉗子”一般比較大，而母螃蟹則相對小些。