韭黃可以和螃蟹一起吃嗎？韭菜可以和螃蟹一起吃嗎？

韭黃韭菜正在熱賣，海鮮這個時候也是爭先上市，最受人歡迎的海鮮應該是螃蟹了，韭菜性熱，螃蟹性寒，兩者搭配好像並無不妥，但是在吃之前還是看看我們的小科普吧！

韭黃可以和螃蟹一起吃嗎

韭黃其實就是韭菜放在陰暗處長出來的

韭黃和韭菜都是可以和螃蟹一起吃的，韭菜性溫，一般用來搭配性寒涼的水產品，是再好不過的了。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

韭菜螃蟹的做法

蟹腿炒韭菜的做法  

先說說怎麼剔蟹腿，螃蟹蒸出來放涼，把蟹腿剪下來，用擀麪杖一碾，就出來完整的蟹腿，放保鮮盒冷凍保存。

熱鍋下油，油熱放薑片爆香，放入解凍的蟹腿和韭菜杆，韭菜的葉子可以留着炒雞蛋，這裏只用韭菜的下半部分，也就是韭菜杆，因爲不容易出湯，急火快炒，烹入花雕酒少許，鹽和糖少許調味，出鍋即可。

螃蟹不能和什麼一起吃

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。 

螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此，吃螃蟹以後應該特別注意

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