牛肚能治病嗎

不能治病。

牛肚能治病嗎1

保健功效和作用

於脾氣不足

健運失職所致之納差、乏力、便溏等症。

適合體質虛弱，經常乏力的人羣食用，而且也可以有緩解食慾不振或者是腹瀉的情況。

用牛肚苡仁粥

用牛肚一個，苡仁120克。將牛肚洗淨，切片，與苡仁同煮粥服食。牛肚和薏米一起吃可以起到去溼氣的作用，而且也有健脾胃的功效和作用。

　　

用生薑燉牛肚

方中用牛肚300克，生薑30克。將牛肚洗淨，生薑切片，加水同燉至牛肚熟後，取出切片，放回湯中，調入料酒、味精、精鹽、豬脂少許，煮開後服食。牛肚和生薑一起吃，可以有強身健體的作用，而且也可以有補元氣的.功效，對於提高體質有一定的好處。

用砂仁陳皮肚

用砂仁，陳皮各3克，牛肚250克，生薑3片，食鹽、味精少許。將牛肚洗淨，砂仁、陳皮研末，生薑切碎，加水同燉至牛肚熟爛後，取出切片，放回湯中，調入食鹽、味精，煮開後，即可服食，分三次飲服，每日一劑。牛肚和陳皮一起吃，可以有理氣的作用，對於出現的腸胃不適有調理的作用，而且也可以提高體質。

牛肚能治病嗎2

食療作用：

性平、味甘，歸脾、胃經。

有補虛、益脾胃的作用。

治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。

牛肚的營養價值

牛肚含有相當豐富的營養成分

每100g的牛肚中含有卡路里72kcal，鈣40mg，蛋白質14.5g，鎂17mg，脂肪1.6g，煙酸2.5mg，鐵1.8mg，維生素E0.51mg，鋅2.31mg，膽固醇104mg，鉀162mg，磷104mg，視黃醇當量83.4μg，鈉60.6mg，硒9.07μg。

牛肚中含有少量脂肪

牛肚內含有少量脂肪，脂肪是生物體內儲存能量的物質並給予人類能量，脂肪構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎，是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、糖類)之一。

　　

牛肚含有大量蛋白質

蛋白質的重要性

牛肚中其實含有着大量的蛋白質，而我們都知道：蛋白質是構成我們人體的`最爲重要的物質之一。蛋白質可以有效的維持我們機體內的滲透壓的平衡，進而就會影響到體液的酸鹼平衡，能爲我們提供能量。

因爲牛肚中的蛋白質含量非常豐富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人強壯，能調節人體內的平衡，還可以促進新城代謝，提高身體免疫力。可以說，牛肚是老少皆宜的營養佳品，可以很好的補充體內的蛋白質的含量。

　　

不會過量攝入脂肪產生的一些疾病

因爲牛肚中脂肪含量並不太多，所以常吃一些牛肚，不但幾乎不會出現因爲過量攝入脂肪產生的一些疾病，還能爲身體提供能量，能維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力。吃牛肚的好處真的是非常的多，但是飲食要適量哦。

牛肚中含有鈣質

牛肚中含有一定量的鈣質，鈣是骨骼發育的基本原料，並以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。鈣質缺乏不但會使骨骼出現問題，還會影響到人體許多方面的機能。建議大家在生活中，要注意吃牛肚來補充一定的蛋白質。

在食用牛肚的過程中，雖然牛肚的鈣質含量不及牛奶那樣豐富，但也能補充一定量的身體所需的鈣質。

而且不能總是喝牛奶，還要通過一些健康的肉類來適當的補充一些鈣含量，吃牛肚是可以很好補充鈣質的哦。

牛肚能治病嗎3

牛肚湯怎麼做

首先我們從超市中購買一些新鮮的牛肚，向他先洗乾淨之後放入鍋中，添入適量的溫水，再準備一些蔥薑蒜和料酒，放進去用大火將它煮開，再撈出來，這樣可以將牛肚上面所含有的一些香味或者特殊氣味去除，再把牛肚切成均勻的薄片狀，準備一口砂鍋，往鍋裏面放入牛肚。

添入適量的冷水，再把蔥薑蒜，還有一些八角，桂皮等一起放進去，爲了使牛肚湯喝起來更加有營養價值，我們還可以準備一些土豆，胡蘿蔔或者地瓜，將它們清洗乾淨，切成塊也一同放進去，用大火煮沸之後，再用小火燜煮一段時間，撈出來放入一些食用鹽，再添加一些香菜就可以食用了。

　　

牛肚湯喝起來味道也是非常的美味，其中所添加的一些食材也都是可以用來食用的，日常生活中，對於一些脾胃虛寒或者體質虛弱的人來說，就可以喝一些牛肚湯，從而起到補脾胃養胃的效果。

青少年時期的兒童特別適合喝一些牛肚湯，因爲牛肚中所富含的鈣質是非常多的`，可以促進身體的生長髮育和成長，但是牛肚這種食材也是不適合多吃的，雖然它的熱量低，但是所含有的一些膽固醇含量也是非常多的，如果吃多的話，造成膽固醇囤積在身體中轉化爲脂肪引起發胖等。