中國的主糧是小麥還是水稻

水稻和小麥都是。

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主糧就是主要糧食的簡稱，是有史以來農業稅負的計徵對象。比如在上一世紀80年代徵收的農業稅就包括水稻、小麥、玉米、紅薯、馬鈴薯、穀子、糜子、高粱等所有填肚子的作物。每個地區的主糧都不一樣，所佔的比例也不盡相同。

　　

古書記載，我國古代以五穀爲主要糧食，素有“吃五穀得百病”一說。五穀就是水稻、小麥、穀子、糜子和豆類。自西漢張騫出使西域以來，引入了各種農作物、水果、蔬菜，後來歐洲和中國的貿易往來，明朝的鄭和下西洋等，包括南美、中東、歐洲等世界各地適宜生長髮育的各種農作物遍地開花，我國的主糧結構一次又一次地發生了變化。

　　

現在的南方各地以大米爲主，北方以小麥、玉米、馬鈴薯爲主，部分地區也以高粱、紅薯、穀子、糜子爲主。按照現在總的食用量來計算的`話，中國的主糧主要爲水稻和小麥。玉米雖然佔到糧食總消費的三分之一，但也是飼料之王，在上一世紀90年代已經被專家劃分爲飼料作物。

　　

至於馬鈴薯，也被現在的社會稱之爲第四大主糧，因爲北方人吃飯總喜歡搭配馬鈴薯的緣故。試問，每公斤3元以上的馬鈴薯真的可以作爲主糧嗎？充其量不過是蔬菜罷了。

　　

消費量第五的紅薯，因爲有胃病的人、高血糖的人、身體不好的人都不敢吃，也只有農民大膽食用，所以也成爲不了主糧。但是在戰爭時期和災害頻發的年代，因爲紅薯產量高，食用方便，絕對是最主要的糧食，豬、牛、羊也是糧食的主要消費者，無可替代。

　　

大豆已經淪爲油料作物，並不影響人們的吃得飽問題。

　　

原來的穀子、糜子、高粱等區域種植，市場只是把它們作爲雜糧而已。

　　

如果把肉食和奶類作爲主糧，中國的消費情況應該是這樣的：豬肉、牛奶、羊肉、牛肉和羊奶。

　　

國家對主糧從未掉以輕心，特別是轉基因問題上從未輕易讓步。但是別有用心的人用在想辦法讓國家開口子，也有人偷偷摸摸在種植轉基因農作物，必須引起所有人注意。

中國的主糧是小麥還是水稻2

小麥是中國最重要的糧食作物，佔據了中國糧食總產量的約三分之一，每年約有3000萬噸的小麥產量。小麥是中國人民的主要糧食來源，也是中國糧食安全的主要保障。小麥的'種植面積佔據中國農作物總面積的約三分之一，是中國最重要的糧食作物。小麥的產量不僅滿足了中國人民的日常需求，還可以出口到世界各地。

玉米不僅能夠作爲蔬菜食用，還能作爲飼料餵養牲，也可以深加工，其用途涉及了方方面面，可以說玉米在我國許多地區的飲食文化當中，佔據了極爲重要的地位。但很多朋友或許不知道，玉米可不是我國本土作物，而是舶來品，進入我國的時間也不長。大概是500年前的明末時期才傳入我國，可就是這樣一種外來作物，卻成爲了我國第一大糧食作物。

　　

種植糧食作物的技巧

播前曬種3-4小時，一般用50-55℃的溫水浸種10-15分分鐘，冷卻後再浸6-8小時，然後用清水沖洗1-2次即可播種。播種方法一般多采用直播，具體方法是起畦種植，在畦面上開兩行間隔50-60釐米的淺溝，將已處理好的種子每點雙粒播於溝中，並覆土踏實。

鮮食玉米以售鮮穗爲主，最好做到當天採當天銷售。如需遠距離銷售，建議採用冷鏈物流，或其它必要的保鮮措施。防止玉米果穗由於呼吸作用消耗自身的營養成分及水分，造成鮮度和品質下降。

中國的主糧是小麥還是水稻3

爲什麼不是土豆，玉米，大豆，花生，高粱等等呢？

其實這個道理非常的簡單，要想成爲主食的話，其實就跟我們的生活狀態是一樣的，作爲主食的先決條件，首先是能保證人體攝入的基本營養，小麥和水稻都可以達到，當然其他的經濟作物也是可以達到的.。

但是有一點其他作物是達不到的，就是作爲主食的農作物一定要是無色無味的，也就是說他不能沾染酸甜苦辣鹹中的任何一種，因爲任何任何一種農作物它沾染了其中的某個特性，那麼長久吃下來對身體有很大的危害，所以作爲得天獨厚的農作物的先決條件就是它是沒有味道的。

　　

沒有味道，就是它最大的優勢很明顯，水稻和小麥是符合的。假設如果我們以紅薯作爲農作物，那麼它裏面的糖分比較高，長久吃下來的話，每個人都會得糖尿病。如果以肉類爲主食的話，那麼每個人都會有膽固醇。

所以在千百年來我們的祖先根據大自然的各種各樣的農作物。經過精心的挑選，選擇了小麥和水稻作爲主食是有他根本的原因了。而且我認爲在未來很長一段時間也不可替代。

我國有部分專家提議將玉米作爲主食推广部分地區我個人覺得可以作爲局部的替代，但是它無法取代這兩者的地位，因爲玉米還有過高的澱粉，其實口味也是比較偏甜，長久實用的話，其實也是有一定的副作用。

雖然說現在很多農民都認爲種田賺不了多少錢，紛紛的外出打工獲取更高的經濟效益，但是不得不說最近這幾年社會環境形勢比較嚴峻，保證我國糧食的安全，任重而道遠。

好在我們傳統的國人都有普遍的愛惜糧食這樣的一種優秀傳統。糧食作爲民生的基本一定要守好糧倉。