豬肚是涼性的嗎 豬肚是涼性還是熱性

豬肚是一種常見的動物內臟，可以涼拌也可以燉湯喝，冬季喝豬肚湯對身體有很多好處。那麼，豬肚是涼性的嗎？豬肚是涼性還是熱性？

豬肚是涼性的嗎

豬肚一般認爲是偏溫一點，但是食物類的東西一般都偏於平性，不太熱也不寒。

寒性食物：淡豆豉、馬齒莧、醬、苦瓜、藕、食鹽、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、豬腸、桑葚、蟶肉、柚、冬瓜、黃瓜、田螺。

熱性食物：芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒。

溫性食物：高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生薑、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、雞肉、雀、鱔魚、蝦、淡菜、鱅魚、鰱魚、海蔘、羊乳、鵝蛋。

涼性食物：小米、大麥、綠豆、小麥、薏米、蕎麥、腐、茄子、白蘿蔔、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋。

胃寒怎麼吃豬肚

椒豬肚湯

原料：豬肚1個，白胡椒，花椒，排骨，薑片。

胡椒豬肚湯的做法：

1、豬肚洗淨，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反覆洗一次，記住正反面都要洗。

2、最後花椒加水煮沸，放洗淨的豬肚淖一下，這個方法去味非常好。

3、白胡椒小火炒香碾碎，薑片，淖過水的排骨全部放入豬肚中。

4、放入湯煲，加足水，大火燒開後轉小火2小時至湯呈奶白色。

5、撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調味。

功效作用

胡椒，性味辛、溫，能溫中散寒、醒脾開胃；豬肚性味甘、微溫，可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。可以用於治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味。

胡椒燉豬肚哪些人不能吃

豬肚作爲一種常見的動物內臟，它的營養價值肯定不是一般的食物能夠比擬的。它適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食慾不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

但是因爲豬肚含有膽固醇的量大，所以高血脂患者還是少吃爲妙。另外，因爲胡椒豬肚湯裏面添加胡椒，這是屬於比較燥熱的東西，因此建議容易上火的人還是不要吃，同樣的，孕媽咪也是不能接觸這些刺激性食物，可得留心了哦。