豬心是發物嗎 豬心是熱性還是涼性

豬心是指豬的心臟部位，俗話說吃什麼補什麼，因此，吃豬心對人的心臟具有很好的效果。那麼，豬心是發物嗎？豬心是熱性還是涼性？

豬心是發物嗎

是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

豬心的做法

材料

用料豬心1具，黨蔘50克，當歸10克，味精、精鹽各適量。

做法

1、將豬心去油脂，洗淨。

2、將淨豬心對剖，去筋膜，洗淨，沸水中焯過。

3、將黨蔘、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至雞心爛即成。食用對，放味精和精鹽調味即可。

功效

補氣補血，養心安神。適用於身體虛弱、氣血雙虛者。

哪些人不宜食用豬心

豬心屬於內臟器官，普遍來說，膽固醇都比較高。人體一旦膽固醇過高就容易在循環血液中形成膽固醇晶體，從而很容易導致血管內壁損傷或刺破血管，結果就是腦出血。所以，高膽固醇血癥者就儘量不要吃豬心。

另外，如果身體有炎症、正感冒發燒、腹瀉等發病情況的人最好也不要吃這類溫補食品。

豬心適合人羣

1、適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用；2、豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。