豬肉煮多久才嫩好吃

五分鐘左右。

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一、豬肉煮多久熟

一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯纔好喝。

如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什麼肉味。但是5分鐘左右就可以熟了。

二、豬肉的食用方法

基礎做法：

1、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;

2、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳;

3、豬肉應煮熟，因爲豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。

　　

三、做好家常菜燉豬肉的訣竅

1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的`呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。

　　

2、不要用旺火猛煮。因爲一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少。

3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。豬肉增液湯豬肉(半肥瘦)500g，切小塊，急火煮湯。除淨浮油，隨意飲用。源於《溫熱經緯》。

本方取豬肉養陰滋液、潤燥，原方稱爲“急救津液之無上妙品”。用於溫熱病火熱已衰，津液不能回者。又《隨息居飲食譜》“治……津枯血奪、火灼燥渴、幹嗽、便祕”，當歸瘦肉湯其法同此。當歸瘦肉湯豬瘦肉500g，切塊，當歸30g。加水適量，又小火煎煮。

可稍加食鹽調味，除去藥渣，飲湯吃肉。可分作2～3次服。當歸善於補肝益血，同瘦肉配用以增強補血生血的作用。用於貧血或血虛所致的頭昏眼花、疲倦乏力以及產婦缺乳。

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黑豬肉是黑色嗎

黑豬肉是正常的豬肉色，只是黑豬的毛髮是黑色的，所以稱之爲黑豬肉。

黑豬肉怎麼樣

昨天順豐快遞送達，雖說小小一斤，但是也是完整的真空包裝加冰袋一點也不馬虎。肉紋理層次分明，油膏有勁，瘦肉Q彈有勁。包裝很好，真空保鮮，到手一見就食慾大增。肥瘦比例很好，我感覺做粉蒸肉應該很棒。包裝規範，保鮮到位。解釋清楚，一目瞭然，讓人放心。該有的產品介紹都有了。不會讓人迷惑。

做了紅燒肉是浙江方法的，不放水，只放黃酒，味道美的.不得了，給朋友吃，她說絕對是人間美味。一直都很喜歡這家的豬肉，是不是真的黑豬我不知道，不會識別，但是是我喜歡的味道，真的豬肉的味道，所以一直在回購。

　　

好吃呀!肥肉也好吃，不敢吃豬肉的老公今天吃了好多塊，說跟多年前家裏養的豬肉一樣美味。因賣家豬肉的質量好，二次購買。

這次買的多，整體看，比我上次買的五花肉要瘦些，這次的五花肉有五，六層，真的不錯。也吃過，纔來評價的，用心養的豬，肉很香，不錯。買了4斤，3斤練油了，留下一斤有點瘦肉做了紅燒肉，沒想到真蠻好吃，和市場上的肉不一樣，很香，有豬肉的香味，找到過去小時候吃肉的味道，感覺不錯。

黑豬肉優缺點優點：肉質新鮮，包裝細緻，冷凍到位，物流迅速。肥瘦比例很好，皮厚，一見就知道不是飼料喂大的肉豬。缺點：個人很滿意，沒有感覺有什麼不足。

豬肉煮多久才嫩好吃3

挑選豬肉可以看豬肉的顏色、聞味道和觸摸，新鮮的豬肉顏色較淺或鮮紅，沒有刺鼻的味道，手感雖然溼潤，但不會發粘。而品質差的豬肉或變質的豬肉顏色深紅或發紫，會有一股臭味，手感黏黏的。

1、觀察顏色

挑選豬肉可以看顏色，新鮮的、品質高的豬肉，一般從外觀上看，顏色是相對比較淺一點的粉紅色，或者鮮豔的紅色。如果豬肉的顏色是深紅的或者有點發紫的紅色，通常是放了很久的豬肉或者是有問題的豬肉。

　　

2、聞氣味

當天宰殺不超過兩個小時的豬肉，用鼻子細聞時，雖然會有腥味，但是基本是肉的`香味。如果放了好幾天的豬肉，或者是冷凍室拿出來的豬肉，不僅會有一股子臭味，而且基本沒有肉的香味。

3、手感

想要挑選到新鮮且品質好的豬肉，還可以通過觸摸後的手感來辨別。新鮮的肉，首先是溼潤的，而且不會摸起來發黏。相反摸起來手感乾燥、不清爽的豬肉，一般都是品質不佳的。