皇帝柑怎麼保鮮 這樣保存才靠譜

在廣東地區，很多人家裏都種植了皇帝柑，有時候到了皇帝柑收穫的季節，皇帝柑是一時間吃不完的，有的人就想知道怎麼保存，下面介紹皇帝柑怎麼保鮮 這樣保存才靠譜。

皇帝柑怎麼保鮮

①採用低溫存貯技術進行儲藏。

②保鮮技術是利用澱粉、纖維素、蔗糖脂、高級脂肪以及它們的衍生物爲主要成份，與苯並咪唑類殺菌劑、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、對羥某苯甲酸酯類、磷酸及其鹽類按合理的比例配製成貢柑專用保鮮膜。其對皇帝柑的果實形成一層很好的保護膜，有效促使藥物與果實直接接觸，從而大量殺滅果實表面的各種病菌。控制蒂腐、黑腐病，控制病菌的感染;同時改變貯藏環境氣體的O2和CO2濃度比;抑制乙烯的合成或消除貯藏過程中產生的乙烯，延遲貢柑後熟，達到保鮮的目的。

皇帝柑不能和動物肝臟一起吃

柑橘與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養價值。

皇帝柑小知識

皇帝柑又稱“貢柑”。皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優點，被中國果品流通協會授予“中華名果”、“GG中國柑土”等榮譽稱號，有重要的經濟價值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，它集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。

對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等症狀有輔助治療作用。

現代營養學研究則發現，由皇帝柑等柑橘提取的橘絡提取物，具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用，對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌症患者尤爲適用。因此，專家建議，吃皇帝柑時，不要只吃橘瓤，連着其外白色的“絡”一起吃對身體更有益。

吃皇帝柑的好處

1、促進通便

皇帝柑的膳食纖維的含量相當高,多吃可促進排便。

2、降低膽固醇

豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動,同時利用皇帝柑中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。

3、美容

皇帝柑具有美容的作用,因爲皇帝柑的維生素C含量是最高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,同時還有助於抑制黑色素的形成。

4、消除疲勞

皇帝柑中的檸檬酸的含量非常之高,而檸檬酸不僅具有開胃之功效,同時還有消除疲勞的作用。

5、保護心血管

皇帝柑皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故皇帝柑是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用皇帝柑可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

6、防癌抗癌

中醫認爲,皇帝柑具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。