菱角可以蒸着吃嗎?菱角蒸多長時間熟

菱角一般是生吃，或者是熟吃，那麼熟吃的話是否可以蒸着吃呢？菱角蒸着吃怎麼吃呢？蒸多久能熟呢？下面我們來爲大家詳細介紹下吧！

菱角可以蒸着吃嗎菱角是可以蒸着吃的；

--可以帶殼的蒸，也可以不帶殼的蒸，也就是蒸菱角米；

--但通常是帶殼的煮，煮熟了剝殼，吃菱角米；

--蒸着吃的話，費時間，費柴火，且味道也與煮的好不了多少；

--做菜的話，則煮熟後剝殼，用菱角米與其它菜進行烹飪。

菱角蒸多長時間熟

菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾乾，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。

菱角怎麼蒸

原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。

做法：

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨；

2、大蔥切段，薑切片。將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉；

3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可；

4、吃的時候，直接掰開外殼食用。

吃菱角的注意事項

1、菱角屬於水生植物果實，生長過程中都處於水中，有很大的可能含有寄生蟲，因此，菱角雖能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生蟲。

2、菱角屬於高澱粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

3、菱角中含有一些異體蛋白，屬於過敏物質，因此，過敏體質之人不適合多吃，以免引起過敏。