吃菱角殼有什麼好處？菱角殼的功效和作用

菱角含有豐富的營養和蛋白質，味道清爽解膩，是夏季不可多得的好食材。很多人只鍾情於菱角，卻不知菱角殼也是十分有用。吃菱角殼有什麼好處？菱角殼的功效和作用

吃菱角殼有什麼好處

清熱解暑

菱角性寒，菱角殼也不例外，也屬於大寒性的藥材，含有大量的寒氣，用菱角殼泡茶喝可起到清熱解暑之效，十分適合在夏季食用。

抗癌

菱角中含有大量的維生素C，佔其微量元素的18%，是桃子等高維生素C食物的3倍以上，經常用菱角殼去泡茶飲用，能抑制體內的自由基對身體的損傷，抑制癌細胞的形成和分化，並且菱角殼中還含有另外一種化合物AH—13，是臨牀上治療肝癌藥物的主要成分之一，因此，喝菱角茶能起到抑癌抗癌之效。

止瀉

菱角殼的止瀉功效最佳，主要是菱角中含有很高的膳食纖維，在生活中可用菱角殼燒製成灰，用涼開水沖服，對細菌性腹瀉、瘧疾等症有較好的治療之效。

利尿解毒

菱角殼生時性寒，味甘，無毒，而煮熟後的菱角性平、爲甘，入腸、胃，有利尿解毒之效，可用菱角殼煮水，可外用可內服，內服可去水利尿，外洗可解毒消腫。

胃潰瘍

菱角殼120克，加水適量煮30分鐘，濾取煎液，每日3次，每次1杯，連服1個月，可有效治療胃潰瘍。治療痔瘡6菱角90克，搗爛，水煎服。亦可將菱角殼煅灰研末，用菜籽油調塗患處，可有效緩解痔瘡。

菱角怎麼剝

1、生菱角一份，洗淨外皮。在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。3、再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。4、菱角多的話，可以批量全部先切好。5、再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力。6、然後輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕鬆拿下來。7、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。8、這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了。