牛肉乾可以放冰箱嗎?牛肉乾可以放冰箱多久

牛肉乾很常見的零食，很多人喜歡吃，那麼牛肉乾是否可以放在冰箱裏保存呢？放到冰箱裏的話可以放多久呢？針對這個問題我們來一起介紹下吧！

牛肉乾可以放冰箱嗎

牛肉乾能放在冰箱裏保存，但是建議放在冰凍的分區裏，冷藏的分區有水分不利於牛肉乾的保存。

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。

牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽爲“成吉思汗的行軍糧”。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛乾巴即乾巴，它是用黃牛肉配以其他醬料醃製而成的肉乾內蒙風乾牛肉乾；牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料,其次是製作工藝和製作時間,曬乾時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。

牛肉乾可以放多久

散裝的牛肉乾，全乾牛肉乾保質期一般是一個月，半乾的牛肉乾保質期一般是一週。

可以放在通風乾燥的地方，也可以直接把牛肉乾風乾，風乾後的牛肉乾不容易壞，也能保存更久。如果是北方乾燥地區，牛肉乾保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風乾牛肉乾的水分再保存。

風乾的方法是把裝着牛肉乾的紙袋或塑料袋口打開風乾，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用於超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉乾放在保鮮袋裏，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證製作出來的牛肉乾沒有多餘水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。

風乾牛肉乾的保存方法

風乾牛肉乾好吃，但很多消費者不知道風乾牛肉乾的保存方法。有的消費者買到牛肉乾後還沒吃一半，結果就因保存不當而長毛不能食用了。那麼，風乾牛肉乾怎樣保存呢？下面就爲大家介紹兩種牛肉乾的保存方法：

一、裸裝牛肉乾的保存：裸裝牛肉乾也就是散牛肉乾，最好的保存環境是通風陰涼處，低溫，且空氣要乾燥。特別注意不能存放於陰潮的地方，會加速牛肉乾長毛變質，所以很不建議冰箱內冷藏保存，因爲冰箱內有潮氣，大家長時間在冰箱內存放容易給自己一種在冰箱裏呢，沒事的錯覺。而放置在冷凍箱內在食用時還得化凍，口感就完全不一樣了。

二、真空包裝牛肉乾的保存：真空包裝牛肉乾在正常溫度下可以保存，不要放置於陽光下。如果方便可以低溫保存，同樣不要冷凍。真空牛肉乾在保存過程中要注意查看是否有運輸過程中產生的開袋現象，若牛肉乾真空袋有開縫漏氣現象了，就要及時食用，免得變壞了。凡是開袋食用後剩下的牛肉乾，都要像裸裝牛肉乾（散牛肉乾）那樣保存。