刀削麪怎麼做好吃？幾種意想不到的吃法

刀削麪是山西的美食，在中國的麪食中，佔據着非常重要的地位，一碗刀削麪傾訴人間美味，麪條寬大，彈性勁道，讓人回味無窮！

刀削麪怎麼做好吃

吃貨小編來說說它的刀削麪做法吧！

第一種：煮着吃

刀削麪可以煮着吃，這也是見得比較多的一種吃法，刀削麪之所以叫做刀削麪是因爲它是用刀片削出來的麪條，厚薄均勻，味道勁道。

首先將刀削麪放在煮沸的水中，然後煮兩三分鐘後盛出來，關於湯底，推薦比較鮮美或者是清淡的湯底，個人覺得面上來上一點點青菜葉子，加上一點點瘦肉丁是最好的

第二種：炒着吃

這種需要先把刀削麪清水煮到八成熟，然後用大火炒熟即可，這種主要是在於醬香味，所以建議調料加老乾媽，或者是辣椒油，豆瓣醬之類的。配菜可以選擇胡蘿蔔是，青菜，雞蛋之類的，整個就是口感豐富，顏色多彩，非常具有食慾了！

袋裝刀削麪怎麼吃

我們買的很多刀削麪不是手工的，而是在網上或者超市買的那種包裝袋裝好的刀削麪乾麪，這種應該怎麼吃呢？

平時我就是一個比較喜歡吃麪的,如圖所示，兩人份的刀削麪及各種調料包，面以及料包都沒有破裂、滲漏的情況，及都是單獨包裝，比較衛生。

就個人觀察面還是很好的，很有手工面的感覺，因爲很喜歡吃麪條，所以，家裏也是經常做手工面的。可以看到有兩包調味汁包，兩包調味辣油包，兩包調味芽菜包，量還是完全可以滿足兩人份用的。

馬上忍不住下了一盒面，因爲是寬面，所以還是需要多煮一會的。寬面多煮一會會比較好吃，面不太長，不容易粘在一起，這點比較好，大概煮5~7分鐘就差不多了，放點蔥蒜挺好看的。

我比較喜歡吃幹拌麪，所以，煮好後直接撈上來，因爲是第一次吃，而且我還是比較能吃辣，所以我把辣油包全部放進去了。我比較喜歡香菜，放點香菜拌一下，看着就很有食慾的了。

辣油調味包不止單單辣，而且還有花椒，特別麻，辣度還能接受，太麻我就受不了了，所以建議大家如果吃的話，還是要酌情放辣油調味包。