預防心臟病的菜系

預防心臟病的菜系，心臟病是一種非常常見的疾病，往往對患者的健康構成巨大威脅，我們關注如何治療心臟病也關注如何預防心臟病，下面我們來具體看看預防心臟病的菜系。

預防心臟病的菜系1

蒜黃炒雞蛋

主料

蒜黃半斤左右 一小捆 、雞蛋兩個(雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需要的抗物質;蒜黃中含有蛋白質、胡蘿蔔素和維生素C等營養成分，其中維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成、)

備料:　蒜兩粒

製作過程

1、清洗蒜黃，這個稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了、洗完後晾乾。

2、切蒜黃:切成2cm左右的長條就可以了、切一粒蒜放到一起。

3、打上雞蛋，然後放入少量的鹽，切碎的蒜一起打均勻。然後熱油裏煎雞蛋，打碎，到金黃色的時候撈出來，把雞蛋中的`油過濾到鍋裏。

4、用大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，然後間歇性的翻炒幾分鐘，然後放入少許的鹽，生抽和料酒，然後倒入剛纔煎好的雞蛋翻炒兩分鐘即可。

蒜黃炒雞蛋是一道很普通的家常菜，而且適合各類的人羣，大家一定不知道的是蒜黃的好處，蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染。

配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。

脂溶性揮發油的有效成分可以激活巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力。

如果經常食用的話還有抗癌防癌的功效哦，同時蒜黃中有豐富的維生素C和蛋白質，胡蘿蔔素和各種的營養成分，具有消食和開胃的的作用。大家不妨試試這道菜吧。

預防心臟病的菜系2

第一種：三文魚

三文魚屬於海魚中含有omega-3脂肪酸非常豐富的一種，而omega-3脂肪酸被廣泛認爲對於心臟健康有着重要的作用。

確實，多項研究已經表明omega-3脂肪酸有助於降低血壓、減少冠心病和中風發生的風險，而三文魚則是獲得這些有益物質的重要來源。

建議中老年人1周食用三文魚1-2次。

第二種：燕麥

燕麥是一種常見的食物，它有着許多好處。而對於心臟健康來說，燕麥具有控制膽固醇水平的重要作用。

事實上，一項研究表明，每天食用3克β-葡聚糖的燕麥能夠降低膽固醇水平，而低膽固醇則有助於預防心臟疾病。

同樣，燕麥也含有一定的抗氧化物質，可以保護心臟免受自由基損害的'影響。

第三種：豆類

豆類包括各種豆類、豌豆、黃豆、黑豆和蠶豆等。豆類以其豐富的蛋白質、膳食纖維和多種礦物質和維生素而著名，而這些營養物質對於心臟健康同樣非常有益。

然而，豆類中含有豐富的異黃酮，這是一種天然的荷爾蒙，它可以挽救氧化應激和其他發炎現象。

這些作用使豆類成爲一種對心臟有益的藥食同源的食品。建議中老年人加入豆類到日常飲食中，如豆腐、紅豆、豌豆等。

第四種：綠葉蔬菜

綠葉蔬菜是充滿營養的食品，其中包括菠菜、羽衣甘藍、芥末菜和芝麻菜等。它們富含維生素和礦物質，對於維持心血管系統健康非常重要。

此外，這些蔬菜還被證明能夠減少血管硬化、降低血壓和預防心臟病。建議中老年人加入綠葉蔬菜到日常飲食中，並保證每天食用。

第五種：核桃

核桃被稱爲“杏仁之王”，是含有omega-3脂肪酸最豐富的一種堅果。它們被認爲是對於心臟健康非常有益的食品。

一項研究表明，10周每天食用40剋核桃的人可以顯著降低膽固醇水平。

另外，核桃還含有多酚類化合物和其他一些天然化合物，可以控制自由基和氧化應激的積極影響，這有助於預防心臟疾病。