金針菜的十個治病偏方推薦

金針菜的十個治病偏方推薦，金針菜也就是我們日常生活中所說的金菜或者黃花菜，金針菜作爲一種傳統類型的食物，它其中所富含的營養價值是非常高的，而且還有非常多的功效和作用，下面分享金針菜的十個治病偏方推薦。

金針菜的十個治病偏方1

1、治咯血、吐血：準備六十克金針菜，水煎服，治鼻血，加三十克鮮藕節或十五克茅根。服用本方可以用於治療咯血、吐血的病症。

2、治紅眼（火眼）：選用三十克金針菜、三十克馬齒莧，水煎服，可以對紅眼病起到不錯的治療效果。

3、治感冒、痔瘡疼痛、出血：準備金針菜、紅糖各三十克，水煎服，可以治療感冒、痔瘡疼痛、出血等病症。

4、治痢疾：準備金針菜、馬齒莧各三十克，六十紅糖，水煎服，本方可以治療痢疾。

5、治小便疼痛：選用金針菜、白糖各六十克，水煎服，一日兩次，對於小便疼痛的情況有緩解作用。

6、治大便下血：選用金針菜根、紅棗各三十克，水煎分兩次服。出現大便下血的'病症時可以服用本方進行治療。

7、治乳腺炎、乳汁不下：準備十五克金針菜幹品，燉豬瘦肉食，或用六十克金針菜鮮根，與豬蹄一個煮食。本方適合出現乳腺炎、乳汁不下的婦女患者服用。

8、治風溼關節疼：金針菜根30克，水煎去渣，衝入適量黃酒溫服。服用本方可以治療風溼關節疼。

9、治全身水腫、小便不通、黃疸：金針菜鮮根30克，水煎服，本方對於全身水腫、小便不通、黃疸療效甚好。

10、治聲音嘶啞：準備三十克金針菜，加水煮爛，調入蜂蜜三十克，緩緩嚥下，一日三次分服。可以用於治療聲音嘶啞。

金針菜的十個治病偏方2

金針菜的功效作用

1、金針菜具有增加集體勉勵力的作用，金針菜中的營養成分很多，能夠補充身體的營養，增加機體的抵抗力，金針菜還可以起到健腦的作用，因爲金針菜中含有卵磷脂的物質，能夠增強大腦，增強大腦的記憶力。

2、防癌：金針菜中含有的有效成分能夠抑制癌細胞。

3、吃金針菜對女性非常好，可以有美容的作用，金針菜中富含維生素，可以延緩衰老，而且金針菜還可以滋養皮膚，使皮膚奶奶的更加的細膩，富有彈性，還沒能夠預防減少皺紋，色斑的產生。

4、金針菜有益於產婦。金針菜可以消除產褥期發生的腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等症狀，還有下奶的功效。是病後或產後的調補品。

5、金針菜還有潤腸通便的.功能，因爲金針菜的纖維素含量還是很多的,能夠促進胃腸的蠕動，幫助機體消化吸收，預防便祕的發生，金針菜中還能起到降低膽固醇的作用，所以還可以預防高血壓。

金針菜的食用注意事項

1、摘除花蕊，食用前好把金針菜的心(花蕊)拔掉再用水焯一下，晾乾再食用，這樣毒性就非常小了。因爲其毒性成分秋水仙鹼主要存在於鮮金針菜的花蕊上。

2、吃菜乾或食用前用溫水浸泡，好吃金針菜乾製品，因爲它在生產加工過程中已經消除了有毒成分。但爲確保萬無一失，做菜前好也用清水或溫水進行多次浸泡後再食用。

3、食量不超過50克，鮮金針菜每人每次食用好不超過50克，以防中毒。食用前必須用開水徹底焯熟，再用清水浸泡兩個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣就能基本破壞掉秋水仙鹼。研究證明，高溫60度時可讓鮮金針菜的毒性減弱或消失。

金針菜的做法

1、 金針菜豬腳湯

買回的豬腳清洗乾淨，切塊。一般市場都是可以給剁塊的，乾的黃花放水裏泡發，蔥姜準備好，清水放入蔥和豬腳，我喜歡燉煮一會再放姜，待湯燉成雪白後加入泡發的金針菜，再燉煮10分鐘左右就會發現湯汁又濃又黃，加入鹽和一丟丟雞精就可以了。

2、 金針菜拌粉絲

金針菜提前用水泡發，胡蘿蔔去皮、青瓜洗淨，切絲，粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水後瀝乾，浸泡後的金針菜洗淨，撕成絲，金針菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝乾，所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。

3、 金針菜排骨湯

準備好食材，排骨洗淨砍小段備用，紅棗切片和枸杞，金針菜一起浸泡清洗2遍。排骨冷水下鍋煮沸5分鐘，撈出洗淨浮沫。再次把排骨放入鍋內，放入適量的清水，加入薑片，胡椒粉和料酒。把紅棗片枸杞，金針菜撈出放入鍋內大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可。調入鹽調味即可出鍋。

4、 涼拌金針菜

燒開水倒入金針菜，焯水撈起。大蒜生薑剁碎裝入碗裏，倒入鹽巴味精攪拌均勻，倒入酸醋攪拌均勻，倒入酸醋攪拌均勻。

對金針菜的介紹今天就進行到這裏，怎麼樣，現在大家對於這種蔬菜是否已經有了更多的瞭解了呢？健康專家金針菜是一個很好的蔬菜，也可以做藥用，金針菜對女性是非常好的，而且還有益於產婦，可以說非常好了，但是我們要注意吃金針菜是要需要把花蕊去掉，用溫水浸泡不，而且一次不能吃多。

金針菜的十個治病偏方3

金針菜的做法

雖然金針菜作爲一種蔬菜類型的食物它的吃法也是有非常多種的，比如說可以用來涼拌，用來烹飪，還可以用來煲湯等，首先小編就來跟大家介紹一套金針木耳炒肉片兒的做法，首先我們將金針菜清洗乾淨之後。

放入水中煮沸一段時間，然後再將木耳清洗乾淨泡發，我們買回來新鮮豬肉，將它清洗乾淨之後切成片，放入碗中再倒入一些醬油，食用鹽，雞粉等醃製半個小時左右的時間，然後再往鍋中倒入適量的食用油，將醃製好的肉放進去爆炒，再將金針菜和木耳放進去，然後再倒入適量的醬油和雞精調味兒之後，再將蔥薑蒜放進去，進行翻炒一段時間就可以出鍋了。

金針菜不僅僅可以用來烹飪，還可以用來做湯等，再來跟大家介紹一套肉絲金針湯的做法，首先我們準備新鮮的豬肉，將它清洗乾淨之後，切成絲狀，再放入碗中，加入一些料酒，還有澱粉，攪拌均勻，然後把金針菜清洗乾淨之後。

放入鍋中燒開，再把肉絲倒進去，撒入適量的食用鹽，還可以放入一些蔥花或者香菜，然後用溫火慢慢熬煮一段時間，這樣一道非常美味的肉絲金針湯就做好了。

清炒金針菜的做法

首先我們準備一些新鮮的金針菜，還有一些其他的輔料，有食用油，食用鹽，還有一些蔥花，大蒜和生抽，首先我們將金針菜清洗乾淨，放在水中浸泡一段時間，然後往鍋中倒入適量的'溫水。

把金針菜放進去，等水煮沸之後撈出來再放入涼水中，我們在往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之後，將蔥花和蒜放進去爆香，再加入適量的醬油，然後將金針菜放進去，均勻的翻炒，還可以加入適量的溫水，翻炒一段時間過後一道非常美味的清炒金針菜就做好了。

我們在做清炒金針菜時一定要切記將金針菜放入熱水中煮沸一段時間，因爲生吃的金針菜中所含有一些秋水仙鹼，進入我們身體中就會產生一些有毒物質二秋水仙鹼，健康是非常有害的，如果是的過多的話。

可能還會導致中毒的現象，對於呼吸道有傷害，一定要將它放入熱水中煮沸一段時間，纔可以將秋水仙鹼徹底殺死，我們在平時生活中適當的吃一些金針菜，對身體健康也是非常有幫助的，比如說它可以起到利尿消腫，清熱解毒，美容養顏，而且還可以起到健腦益智的功效，尤其是對一些壓力過大的人羣來說。

涼拌金針菜的做法

首先我們可以從超市中買回來一些新鮮的金針菜將它清洗乾淨，然後往鍋中倒入適量的溫水把金針菜再倒進去，等水煮沸之後再稍微煮一段時間，將金針菜撈出來，再放入冰水中過一遍。

然後再讓他撈出來把其中多餘的水分瀝乾，涼拌金針菜中最重要的一個步驟就是調味汁的製作，準備一個乾淨的小碗，再準備一些蔥薑蒜將它清洗乾淨之後剁碎，然後再倒入小碗中，我們在往小碗裏面倒入一些醬油，食用鹽，還有一些生抽，芝麻油和辣椒油，這樣調位置就做好了，然後將調味汁均勻的澆在金針菜上面。

涼拌金針菜在夏天適當的吃一些非常美味，因爲金針菜在夏季大量上市之後，它還具有清熱解毒，利尿消腫的功效，我們在夏天就可以做一道涼拌金針菜作爲特色小吃。

適當的吃一些可以補充我們身體中所需要的一些營養元素，而且金針菜還具有非常多的營養保健功效，它其中所富含的營養價值是非常高的，比如說有維生素，優質蛋白，還有礦質元素等，我們在家中適當的吃一些涼拌金針菜，對於老年人和對於青少年時期的兒童都是非常有幫助的，老少皆宜。