碧根果可以煮粥嗎?碧根果煮粥吃營養價值有哪些

碧根果很好吃的堅果，很多人想是否可以和杏仁一樣來煮粥呢？碧根果是否可以煮粥呢？碧根果煮粥有哪些營養價值呢？下面我們來一起介紹下吧！

碧根果可以煮粥嗎

碧根果當然可以煮粥，但是最好建議用生的碧根果來煮粥，如果是加工好的，口味不是很好哦！碧根果的果仁富含豐富蛋白質以及人體必需不飽和脂肪酸，補腎、補中、健腦、益氣，腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都適合;

蘋果碧根果仁粥原料：

黃金蘋果2個、碧根果仁30克、大米100克、燕麥50克、蜂蜜2勺、清水適量。

做法：

1、黃金蘋果洗淨去核，切塊備用。

2、碧根果仁，弄成碎粒備用。

3、燒開適量清水，放入蘋果塊，大火煮1分鐘，撈出備用。

4、在煮蘋果的水中，加入洗淨的大米和燕麥，大火煮開。

5、轉文火煮到大米軟爛。

6、溫度降到80度，調入蜂蜜，最後拌入燙過水的蘋果塊，撒碧根果仁即可。

更多食用方法碧根果酒

功效：收斂、消炎、止痛。適用於急、慢性胃病患者。

材料：碧根果3kg、白酒5000ml

做法：

1、將核桃搗碎放入乾淨的器皿中，加白酒浸泡，密封;

2、20天后開啓，以酒變褐爲度，過濾去渣，裝瓶備用。

用法：每次服10ml，每日3次。

椒鹽碧根果

材料：碧根果生坯10公斤、細鹽2公斤、粗鹽500克。

1、初次：初次炒時，不用加砂，用旺火炒至碧根果殼縫合線自然張開，手摸碧根果感到燙手即可。

2、配製：配製鹽水，用鹽量爲碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。將炒熱的碧根果浸在鹽水裏，使碧根果仁充分吸收鹽分，然後撈出，瀝去鹽水。

3、再炒：鍋中加粗鹽250克，將其炒熱後立即倒進碧根果。先用旺火炒，當炒至碧根果表面水分全部揮發後，再用文火繼續炒，至核桃呈象牙色就可起鍋。炒制過程中，應不斷翻動，以免生熟不均勻。

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