夏天有哪些養生食法

多喝水、少喝飲料、保證睡眠充足、茄子抗老等。

夏天有哪些養生食法1

小心脾胃受損

很多人在夏天容易出現各種各樣的胃腸道問題，其中的原因，一方面是由於入夏後人體胃口自然變差，消化功能本來就隨天氣受影響；另一方面，由於人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃，使胃受到強烈的低溫刺激後，血管驟然收縮，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌，導致生理功能失調。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現腹部疼痛、胃炎等情況。

從養生方式來說，在夏季養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。此外，新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素、水和無機鹽。在食物中，清熱利溼的食物有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等，這些都有一定消暑作用。而從冰箱裏取出來的食物，最好不要急着吃，應在常溫下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應少吃或不吃。

預防皮膚病

立夏過後節氣爲小滿，這就是皮膚病高發作的節氣了。原因是小滿節氣氣溫明顯增高，雨量也會增多。悶熱初夏天氣加上潮溼，就爲皮膚病發作提供了條件。所以剛過完立夏，離小滿還有一段時間，要先爲預防未來的皮膚病而做一些準備。

一般來說，小滿節氣前後的皮膚病以“風疹”爲多，其病因病機包括溼鬱肌膚、腸胃積熱等，所以在這時候皮膚病的治療上，要以疏風祛溼，清瀉血熱爲原則。清爽清淡的素食有利於預防這類皮膚病，尤其是清利溼熱作用的食物，如綠豆、冬瓜、黃瓜、馬蹄、木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚等。辛辣的食物應該相應減少如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等。

　　

養生需注意

多喝水、少喝飲料

據營養專家介紹，初夏天氣都比較乾燥，人體每天的進水量應達到2000—2400毫升。由於早上人體血液濃度非常高，容易形成血栓，所以早上起牀後第一件事就應該喝一杯水。一天水分的補充和保持也是很重要的，保持體內足夠的水分可以清洗腸道，預防上火。不宜用飲料代替水，汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的'糖精及電解質，這些物質會對胃產生不良刺激，影響消化和食慾。

保證睡眠充足

夏季日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。因此，夏季保持充足的睡眠對於促進身體健康、提高工作、學習效率具有重要的意義。爲了保證充足的睡眠，首先應做到起居有律；其次應注意臥室通風、涼爽；第三要保持平靜的心境，力求“心靜自然涼”；第四要有適當的午睡時間，夏季午睡可使大腦和身體各系統都得到放鬆，有利於下午的工作和學習，也是預防中暑的有力措施。少洗冷水澡

隨着氣溫的上升，人們外出歸來往往喜歡衝冷水澡。由於人體在陽光下吸收了大量的熱，冷水澡會使全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發而滯留體內，引起高熱，還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，頭暈目眩，重則還可引起休克。因此，最好的辦法是讓自己出汗，帶走身上大量的熱，然後再洗澡。

夏天有哪些養生食法2

夏天有那些養生食譜

萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便祕，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利溼祛痰的功效。

草莓解毒

夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，增強人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

草菇抗癌

草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，佔氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。

茄子抗老

夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的`。

　　

鴨蛋補夏

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。之前也有說夏天喝鴨湯也很好哦。

蓮子養心

養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

章魚補血

章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

夏天有哪些養生食法3

夏季養生食品有：

1、綠豆：可以清熱。單獨用綠豆煮湯即可，最好不加糖。清熱同時又要養胃，可用綠豆和大米一起煮粥。

2、苦瓜：具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體內盪滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水裏焯一下，這會削弱其滌熱的作用，所以最好別焯。

3、黃瓜：具有清熱、解毒、除溼的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認爲，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。

4、冬瓜：具有利尿的功效，通過利尿把身體裏多餘的水溼排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽，因爲鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用。

5、薏苡仁： 具有健脾利溼的功效。生薏苡仁烹飪後的除溼效果好，比如，南方有些地區有夏天喝薏苡仁粥的習慣。炒過後的`薏苡仁煲粥則有助健脾。

　　

6、玉米鬚：有利尿、消腫、除溼的作用。可取乾的玉米鬚15—30克(鮮品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米鬚放入茶杯中，開水沖泡，溫浸十分鐘後，代茶飲。

7、西瓜：具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成涼拌菜，其清熱作用比紅瓤更強。

8、番茄：從生津止渴的角度來說，選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少，效果就差多了。

9、桃子：具有養陰生津的功效。普通桃水分較多，水蜜桃是其中的佳品；扁桃、油桃的水分偏少。

10、葡萄：具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好，宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的，如巨峯葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。

11、南瓜：具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜，可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的，因爲那種瓜肉質緻密、甜度高，吃了容易增加身體溼氣。

12、蓮藕：蓮藕生吃，清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用，性質就不太寒了，而健脾作用明顯增強，燉湯、蒸食、炒食均可。