處暑喝什麼湯？處暑喝什麼湯養生？

處暑是立秋後的第一個節氣，這個時候容易乾燥上火，也就是我們通常說的秋燥。因此，處暑節氣要多喝湯。那麼，處暑喝什麼湯？處暑喝什麼湯養生？

處暑的天氣特點

八月，正值處暑前後，將要轉入秋季，但暑氣未消，人容易沒有胃口，還消耗大量體液，很容易流失體內各種營養物質，尤其是無機鹽。所以夏天除了多吃綠色蔬菜，還要多喝湯！八月煲湯，不但起到解暑作用，並能及時補充夏季人們流失的比較多的營養素，還能預防秋燥。

處暑喝什麼湯

處暑過後人們會表現出不同程度的皮膚乾燥、便祕、口鼻咽幹、乾咳少痰等症狀。爲預防秋燥，應多吃可潤肺生津、養陰潤燥的食物。

不過此時進補要講究方法，常見的進補食物如羊肉和狗肉若在這時食用，很容易導致上火，還會加重人體津液的匱乏。因此，處暑節氣間不宜大補、溫補，而應該以“清補”爲原則。

處暑湯品推薦

荷葉冬瓜煲老鴨湯

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。

原料：鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。

做法：將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。

茶樹菇老鴨湯

材料：鴨子1只，幹茶樹菇50克，姜3片，鹽適量。

做法：

1、將鴨子去頭去尾去爪去內臟後洗淨，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將幹茶樹菇用溫水泡開去根，撈起來瀝乾切段待用。

2、將茶樹菇、鴨塊、薑片一起放入鍋內，加適量清水沒過食材，用大火煮開至2分鐘，微火燉3小時後，放少許鹽調味即可食用。

功效：茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉具有健脾補虛、利溼消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食慾減退、大便乾燥和水腫人羣食用。