黑芝麻丸的配方 黑芝麻丸的做法步驟

范冰冰推薦的黑芝麻丸和桃膠，看來不僅僅是一個美妝博主，更是一個養生達人啊！黑芝麻有着補氣黑髮補腎等等作用，做法簡單，但是耗時間！

黑芝麻丸的做法

第一步：清水浸泡沖洗

這步很關鍵。因爲還有一個篩選的過程，用來洗芝麻的是個小篩子，浮在水面的不飽滿的芝麻是不要的。我們只用篩子裏的飽滿芝麻。

第二步：測試很飽滿的芝麻的發芽率

看看其中所含的生機是否旺盛，發芽率不得低於95%，幾次發芽的結果觀察，都達到了97%甚至100%，有些可能是發芽過程中，水泡的太多了。只有具備這樣的高發芽率的芝麻，種子都是活的才能選入做芝麻丸。

第三步：蒸制

晴天時候，每天清晨5點鐘，開始蒸一個小時，這時候就會傳來濃濃的黑芝麻香味。必須要蒸透，時間到了就把黑芝麻放到乾淨的圓形竹簸箕中。

第四步：曬乾

注意芝麻不能攤地太厚，保證底層的芝麻都能接觸到陽光。攤薄薄一層，平均小於0.5釐米。0.5–1小時翻動一次，以保證芝麻均勻地晾曬。每天早上8點開始曬，未時過後收，吸足天地陽氣！

第五步：重複上面的操作八遍

重複以上步驟九次，記的每次都要淘洗，因爲在外面曬得時候有灰塵。

第六步：磨粉

把九蒸九曬後的黑芝麻，先用石磨磨2次，然後用石臼搗碎，這兒之所以沒有同蜜拌後搗，原因是多次實驗發現加溫熱的蜂蜜搗碎時候，印光法師所說的，最補人體的黑芝麻的精華—“大磨香油”就會大量析出，非常可惜，無法回收的。故而調整先後次序，保證“大磨香油”儘可能地少流失。

第七步：煉蜜

煉蜜時，先用大火將蜂蜜煮沸，然後改爲小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜，同時除去浮在蜂蜜表面的蜂蠟等雜質。

第八步：制丸

把芝麻和蜂蜜按照合適地比例攪拌均勻，做成一個個丸子，適當搓圓，用蠟紙包裹。將做好的丸子裝袋密封。 

黑芝麻丸配方

說下原材料：

中華蜂所產之土蜂蜜、顆粒飽滿的優質黑芝麻＋5%有機黑豆粉。

加工工具要求非鋼鐵器物

柴火、土竈、石磨、石臼、木錘、圓形竹簸箕、竹刀、木質制丸板 老式陶瓷盆、木勺、木鏟、竹鏟、搪瓷盤、紫銅鍋等傳統加工工具。 

用柴火土竈蒸

我們都有類似的經歷，感覺用柴火竈煮出來的飯會更香，吃起來更好吃，最重要的是古人那時候沒有煤氣，爲了儘可能還原古人的製法，所以九蒸九曬黑芝麻丸堅決用用柴火土竈蒸。

黑芝麻丸功效

《本草綱目》記載：“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更生”。

黑芝麻含有蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等人體所需營養成分。具有美容養顏、控制血壓、潤腸通便、強壯血管、補鈣、抗衰老、延年益壽等保健功效。

黑芝麻丸禁忌

1.腹瀉、慢性腸炎患者不要食用黑芝麻，它容易致泄。

2.長期食用黑芝麻上火症狀。九蒸九曬黑芝麻丸正好可以解決直接吃芝麻帶來的上火問題。