當前位置:秀麗範 >

美容 >護膚 >

吃豬蹄可以美容養顏嗎

吃豬蹄可以美容養顏嗎

1、吃豬蹄的好處

吃豬蹄可以美容養顏嗎

豬蹄含有大量膠原蛋白質和少量的脂肪,碳水化合物。另外,豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等營養物質。豬蹄中的蛋白質,水解後所產生的天冬氨酸、脹氨酸、精氨酸等十一種氨基酸的含量及營養價值,能與熊掌媲美。

原蛋白的缺乏不但可導致“膠原性疾病”,更會使代謝功能減弱,細胞的可塑性亦隨之衰減,造成老年人的各種器官萎縮,彈力下降,皮膚和粘膜出現乾燥,起皺等脫水現象,進而加速衰老。

豬蹄中所含有大量的膠原蛋白,爲生物大分子組成的膠類物質,是構成肌健、韌帶及結締組織最主要的蛋白質成分,占人體總蛋白質的1/3。人稱膠原蛋白爲骨骼中的“骨骼”,是恰如其分的,這就好象鋼筋構架與水泥的關係,極具相互支持的重要性。

人們食用豬蹄後,在人體小腸中膠原蛋白質可被消化爲大量甘氨蛋白酸,這些氨基酸不僅能在人體內參與合成膠原,而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性物質,能產生對中樞神經的鎮靜作用。

經常食用豬蹄,還可有效地防治進行性肌營養障礙,對消化道出血等失血性疾病有一定療效,並可改善全身的微循環,從而使冠心病和缺血性腦病得以改善。

老年人經常吃豬蹄,能加速新陳代謝、延緩機體衰老,人就會長壽。但是由於老年人的胃腸消化功能減弱,而豬蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃太多,以免難以消化而影響食慾。對於患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人最好不要吃豬蹄,否則會加重病情或誘使舊病復發。

2、吃豬蹄需知

1、豬蹄一般用於燉湯、燒、滷。

2、製作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象,以防口蹄疫傳播給食用者,然後把毛拔淨或刮乾淨,剁碎或剁成大段骨,連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

3、豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是:將新鮮豬蹄去毛刮淨後,剖開並取出內骨,用鹽醃漬。在準備使用時,將其捲成圓棒形,用乾淨布包裹,再用細長的草繩從頭到尾地纏緊,放到鍋中煮熟,拆去繩索和包布,即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌。

4、豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費,可以煮麪條,味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質。

5、作爲通乳食療時應少放鹽,不放味精。

6、豬蹄中的主要可食組織爲豬皮,其中含脂肪約20%,大量攝入則會導致熱量超標。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪,其脂肪含量可高達40%,不可不重視,否則養顏不成反增肥。

7、豬蹄不適宜與黃豆一起吃,他們的蛋白質含量都是很豐富的,一起吃很容易補充營養過度,對身體是沒有好處的,豬蹄和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的,它們含的一些成份會相互影響,相互作用進而影響吸收,所以吃的時候要注意一下與豬蹄的搭配。

8、豬蹄適宜與魷魚和花生一起吃,雖然第一個組合奇怪了一點,但是豬蹄加魷魚能夠起到補氣養血的功效,而豬蹄加花生則是可以摧乳,建議產婦和哺乳期的媽媽多吃豬蹄燉花生。

標籤: 豬蹄 養顏 美容
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiulifan.com/meirong/hufu/m2816.html