豬蹄湯可以下奶嗎？豬蹄湯的功效與作用

很多寶媽產後乳汁不夠，必須通過食療來催奶，豬蹄經常被用來燉各種補品來幫助產婦催乳。那麼，豬蹄有哪些功效與作用呢？豬蹄催乳有哪些做法呢？

豬蹄湯可以下奶嗎

豬蹄湯下奶是比較快的， 燉湯時可用些中藥如：通草,王不留行,催奶效果很好.對乳汁的分 泌有良好的促進作用。

豬蹄的功效與作用

1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬蹄湯的做法

豬蹄通草粥

配方：豬蹄1～2個，通草3～5克，漏蘆10～15克，粳米100克，蔥白2莖。

做法：先把豬蹄煎取濃湯，再煎通草、漏蘆取汁，然後用豬蹄湯和藥汁同粳米煮粥，待粥將熟時，放入蔥白稍煮即可。每日2次，溫熱食。

特點：通乳汁，利血脈。適用於產後無乳，乳汁不通。

大棗煮豬腳

原料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

製法：

1、豬腳洗淨砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生薑去皮切片，蔥切段。

2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮淨血水，倒出。

3、將油倒入鍋中，放入薑片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

食用功效：補血益氣，強身通乳。

花生燉豬爪

主料：生豬爪2個、花生200克，

調料：蔥、姜、黃酒適量

製作方法：豬爪洗淨，用刀劃口，加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸後，再用文火熬至爛熟。

特點：益氣養血，具有催乳功效。

蜜果豬蹄湯

無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適於產後氣血不足、乳汁缺乏者食用。

原料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。

製作：

1.無花果、豬蹄洗淨。

2.鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。

特點：蹄爛熟、鹹香。

酸菜豬手煲

原料：豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。

製作：

1.先將豬手斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝乾;

2.在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘後改小火慢燉1小時，最後加鹽調味。

營養小特色：

花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產後補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助於提高產後體弱媽咪的食慾。