熬酸梅湯放什麼材料 酸梅湯怎麼熬

在這炎熱的夏季裏酸梅湯肯定是不能少的，那麼要煮酸梅湯的話需要放一些什麼材料呢？酸梅湯要怎麼熬煮出來的纔好喝？

熬酸梅湯放什麼材料

製作酸梅湯需要：幹烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖、紅糖作爲材料

1.先把買回來的幹烏梅和山楂用水泡開

2.幹烏梅和山楂泡好之後跟少量的桂花和甘草一起用紗布包起來

3.在鍋里加滿水，然後放入紗布包先用大火煮開

4.等水煮沸之後在加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。

5.在開小火熬煮6-7的小時，等水少了一半就是熬好了。

酸梅湯怎麼熬

原料：烏梅乾、幹洛神花、陳皮、幹山楂片、冰糖、純淨水、紅棗、甘草、苦芥茶、幹桂花。

做法步驟：

第1步、準備好所有食材。

第2步、把除幹桂花，苦芥茶之外所有的材料放入鍋內，倒入3000ml的水。

第3步、開小火煮30分鐘後關火把盛有酸梅湯材料的料包撕開，料包裏的材料倒入酸梅湯內。

第4步、繼續小火在煮20分鐘後取少量的苦芥茶粒放入酸梅湯裏煮3分鐘後關火蓋上鍋蓋燜5分鐘。

第5步、燜好的苦芥茶打開鍋蓋，放涼後用過濾器把酸梅湯材料過濾掉，撒上適量幹桂花即可。

酸梅湯熬製多久

30分鐘左右。

酸梅湯中的原料都是乾製品，這樣便於保存，熬煮的過程就要長一些，在製作酸梅湯的過程中是先開大火煮開，然後小火熬煮半個小時的樣子就可以出鍋了，酸梅湯冰鎮後風味更佳，放涼後放冰箱冷藏一下會更好喝。

酸梅湯熬好可以保存幾天

一般冰箱放3天左右，但是建議自己做的儘快喝完。

酸梅湯糖分含量較高，在夏季室溫下不宜過夜，但是在冰箱中冰鎮可保存3天不壞，若是超過3天不建議食用。酸梅湯以新做新鮮爲美味，久置酸梅湯味道不佳。