圍觀劫持發酸梅湯是怎麼回事?喝酸梅湯有什麼好處?

酸梅湯是夏季的經典飲品，當然別的季節也可以看到，有更很多商家專門做了這種飲料，近日網曝圍觀劫持發酸梅湯，那這到底是怎麼回事呢？下面我們來一起看下！

圍觀劫持發酸梅湯是怎麼回事

近日江蘇無錫放生了一起因爲勞務糾紛引發的劫持案件，一位29歲的男子劫持了自己的女同事，後經當地公安機關的勸解，人質安全獲救，不過這都不是重點，亮點在於旁邊的商鋪爲當時的圍觀羣衆免費發放酸梅湯用以解暑，我只想說這個店的老闆心態真寬，不過炎炎夏日喝一碗冰酸梅湯還是蠻享受的，那麼喝酸梅湯有什麼好處呢？

消除疲勞

夏天天氣炎熱，人們很容易出現疲勞的感覺，這時多喝一些酸梅湯，可以讓人們的體力快速恢復，因爲酸梅湯中有多種有機酸，它們進入人體以後可以調節人體內乳酸的數量，而乳酸又是引起人體疲勞的重要原因，因此夏天喝酸梅湯可以抗疲勞，快速恢復體力。

開胃消食

夏天喝酸梅湯能開胃消食夏天天氣一熱，很多人的胃口都不好，看到什麼也不想吃，而酸梅湯則可以開胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以調節胃酸分泌，也能保進消化液的分泌，平時飲用以後能讓人們胃口大開，也能加快腸胃對食物的消化和吸收。

降低肝火

夏天喝酸梅湯能潤喉消炎夏天喝酸梅湯還能起到降肝火，潤喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的維生素C存在，這種物質可以消除人體內的多種炎症，夏天人們出現咽喉腫痛和聲音嘶啞以後，多喝一些酸梅湯就能讓症狀緩解。

調節酸鹼

酸梅有助於體內血液酸鹼平衡，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。

提神醒腦

酸梅含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以爲自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。

生津止渴

酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。

酸梅湯做法介紹1、準備工作

首先需要準備酸梅湯要用的食材，包括有烏梅、山楂、甘草、桂花、冰糖。接着將烏梅、山楂、甘草沖洗乾淨，然後用清水浸泡半小時待用。

2、方法步驟

酸梅湯的具體方法步驟如下：

（1）首先將烏梅、山楂、甘草撈出，並瀝乾水分；

（2）往砂鍋中倒入涼水，把烏梅、山楂、甘草倒進砂鍋中用大火燒開；

（3）等砂鍋中燒開後轉成小火繼續熬煮一小時左右，然後放入冰糖攪拌至完全融化後就關火；

（4）將煮好的酸梅湯過濾一下，之後放冰箱冷藏，最後取出放入少許桂花就可以了。

3、烹飪技巧

一、甘草熬煮會有很重的中藥味，而且甘草放多了酸梅湯喝起來會有苦澀的味道，所以如果是對味道十分敏感的小夥伴，可以少放些甘草或者不放。

二、很多人脈這些食材都是到藥店購買的，煙燻味兒比較重，如果遇到這樣的情況，就將烏梅等食材多浸泡幾小時。

三、怕酸或者不喜歡太酸味道的小夥伴可以不放山楂，改換成烏棗等食材，或者多放些冰糖，桂花糖等等。

酸梅湯和什麼食物相剋

不能和牛奶一起吃

兩者一起食用雖然不會有中毒的現象，但是不利於吸收，同時各自的營養成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前後食用。

酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成牛奶“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊，不利於消化吸收。

所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在衝食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作爲調味品。

喝酸梅湯的注意事項

1、如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裏存放。常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。

2、在家自制酸梅湯時，可以加一點枸杞。因爲枸杞能補益肝腎、明目，對久坐辦公室工作的朋友特別有益，而且加了枸杞的酸梅湯喝了也不容易上火，還別有一番滋味，值得一試!

3、喝酸梅湯可以消暑解渴、促進消化。但是凡事都有個度，不要一次喝太多酸梅湯，否則可能導致腹瀉。腸胃功能不好或者胃酸過多的朋友更加不易飲用過多的酸梅湯，淺嘗輒止即可。

4、兒童最好少喝酸梅湯。因爲小孩子的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。