（熱）沙棗種植技巧和栽培技術

沙棗簡介

沙棗又名桂香柳，產於內蒙古西部沙漠裏。因開花香味與江南桂花相似，生命力又非常頑強，故有“飄香沙漠的桂花”之美稱。沙棗果形似棗，黃紅色或黃褐色，果皮上有發亮的銀色圓點，果肉色白質沙，味道甜中略帶酸味。沙棗全身都是寶，沙棗面可烙餅、蒸饅頭、做麪條，還可作糕點、果醬、醬油、糖、酒和醋的原料。沙棗葉是豬、牛、羊愛吃的飼料。沙棗樹樹幹質地堅硬，是優質木材，可製作各種木製品。沙棗樹皮、花、果均具藥理性能，樹皮能清熱涼血，花能止咳平喘，果可止瀉鎮靜，而棗仁有治療神經衰弱、失眠的功能。

沙棗植物特性

沙棗生活力很強，有抗旱，抗風沙，耐鹽鹼，耐貧瘠等特點。天然沙棗只分布在降水量低於150毫米的荒漠和半荒漠地區，與淺的地下水位相關，地下水位低於4米，則生長不良。沙棗對熱量條件要求較高，在≥10℃積溫3000℃以上地區生長髮育良好，積溫低於2500℃時，結實較少。活動積溫大於5℃時纔開始萌動，10℃以上時，生長進入旺季，16℃以上時進入花期。果實則主要在平均氣溫20℃以上的盛夏高溫期內形成。耐鹽鹼能力也較強，但隨鹽分種類不同而異，對硫酸鹽土適應性較強，對氯化物則抗性較弱。在硫酸鹽土全鹽量1.5%以下時可以生長，而在氯化鹽土上全鹽量超過0.4%時則不適於生長。沙棗側根發達，根幅很大，在疏鬆的土壤中，能生出很多根瘤，其中的固氮根瘤菌還能提高土壤肥力，改良土壤。側枝萌發力強，頂芽長勢弱。枝條茂密，常形成稠密株叢。枝條被沙埋後，易生長不定根，有防風固沙作用。在甘肅河西走廊地區，沙棗3月下旬樹液開始流動，4月中旬開始萌芽，5月底至6月初進入花期，花期爲3周左右，7月上旬見幼果，8月下旬果實成型，10月份果實成熟，果期100天左右。新疆、寧夏物候期與河西走廊相近，內蒙古中部地區物候期稍遲。沙棗經羣衆選育，已有不少優良品種。

沙棗飼用價值及利用技術沙棗作爲飼料，在我國西北已有悠久的歷史。其葉和果是羊的優質飼料，羊四季均喜食。羊食沙棗果實後不僅增膘肥壯，還能提高母羊發情和公羊配種率，有利繁殖。在西北冬季風暴天氣，沙棗林則是羊羣避災保畜的場所。也可飼餵豬及其他牲畜，對豬的育肥增膘，產仔催奶均有良好促進作用。從沙棗營養成分看，其葉和果實均含有牲畜所需要的營養物質。沙棗除飼用外，還是很好的造林、綠化、薪炭，防風、固沙樹種。沙棗粉，還可釀酒、釀醋、制醬油、果醬等，糟粕仍可飼用。沙棗花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。樹液可提製沙棗膠，爲阿拉伯膠的代用品。花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經衰弱等。沙棗的多種經濟用途受到廣泛重視，目前已成爲西北地區主要造林樹種之一。從飼用角度看，沙棗在建立人工飼料林上具有重要意義。沙棗化學成分 沙棗果實含油，其中脂肪酸成分有：棕櫚酸（palmitic acid），棕櫚油酸（palmitoleic acid），硬脂酸（stearic acie），油酸（oleic acid），亞油酸（linoleic acid），亞麻酸（linolenic acid），非皂化部分中有：胡蘿蔔素（carotene），生育酚（tocophenol）。還含黃酮類成分：異鼠李素（isorhamnetin），異鼠李素-3-O-尾-D-吡喃半乳糖甙（isorhamnetin-3-O-尾-D-galactopyranoside），另含咖啡酸（caffeic acid）。果汁中含鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、銅、鋅、錳。果皮中主合棕櫚酸，還含亞油酸、油酸，另含尾-谷甾醇（尾-sitosterol）；種子及果皮中均含二十九烷（nonacosane）55%以上，種子油中主含業油酸佔59.1%以上。沙棗藥用功效沙棗（《新疆中草藥手冊》）【異名】銀柳、紅豆（《中國高等植物圖鑑》）【來源】爲胡頹子科植物沙棗的果實。【採集】果熟時採摘。【化學成分】果實含黃酮類。果肉含糖43～59%（其中20%爲果糖），蛋白質約10%，少量鞣質和粘液質。根和地上部分是哈爾滿生物鹼的良好來源，含有哈爾滿、哈爾醇、哈爾明鹼等。葉含咖啡酸、綠原酸、新綠原酸、維生素C140～350毫克%、黃酮類。 【藥理作用】從果實製得的膠質、鞣質的濃縮物有抗炎作用；對人工引起腹瀉的動物，它能抑制小腸的運動功能，故可用於腸炎現在大家都瞭解沙棗了吧。