黑苦蕎的產地哪裏最好

四川涼山、山西雁門所產的苦蕎茶較爲正宗。

黑苦蕎的產地哪裏最好1

黑苦蕎的產地爲四川涼山、山西左雲等地，黑苦蕎是選用優質蕎麥種子，除去雜質，並經過特定的工序製成，其次黑苦蕎產地衆多，且大多分佈在高寒地帶，土壤豐富，光照充足，製成的成品茶亦富含微量元素以及膳食纖維，十分適宜日常飲用。

黑苦蕎（四川西昌涼山）：

涼山是世界苦蕎麥起源中心，全世界苦蕎麥有15個種2個變種，涼山州就有10箇中2個變種。涼山苦蕎麥年均產量12萬噸，約佔全國總產量的一半左右，全世界的三分之一以上，涼山苦蕎在世界市場具有主導性、決定性的影響和地位涼山是世界苦蕎麥資源最豐富、種類最多樣、分佈最集中、種植最廣泛、產量最領先、品質最優良的.主產區。涼山被譽爲“苦蕎麥之鄉”，是名符其實的“世界苦蕎之都”。

　　

黑苦蕎（山西大同左雲）：

山西古雁門郡海拔1800米以上，爲高寒無污染山區，屬於原生態古老作物，又稱“韃靼蕎”，爲黑苦蕎中的極品，土壤中含有豐富的硒元素，原料產品無害蟲侵蝕。國家質量監督檢驗檢疫總局於2010年第111號公告批准對“左雲苦蕎”施地理標誌產品保護。

“左雲苦蕎”的保護產地範圍爲：左雲縣馬道頭鄉、水窯鄉、小京莊鄉、張家場鄉、三屯鄉、管家堡鄉、鵲兒山鎮、雲興鎮、店灣鎮等9個鄉鎮現轄行政區域。

總而言之：

黑苦蕎是苦蕎中的珍品，外殼呈深黑色。據研究表明：黑苦蕎根，莖，葉，花，果中富含蘆丁（vp），鉻，硒元素，18種氨基酸，9種脂肪酸，膳食纖維，葉綠素，粗蛋白，礦物質，屬天然珍貴的養生品。

黑苦蕎的產地哪裏最好2

苦蕎茶的產地爲四川涼山、山西左雲等地，苦蕎茶是篩選優質苦蕎麥種子，經烘烤製成的飲品，學名韃靼蕎麥，苦蕎茶產地衆多，其中以涼山苦蕎、雁門苦蕎較爲顯著，不僅在產量上具有優勢，其次在工藝、口感上較爲考究，成品茶顆粒飽滿，麥香馥郁且耐泡度高。

黑苦蕎亦稱爲黑珍珠苦蕎，集八大營養素於一身的穀類作物，多生長在高海拔的無人區域，籽粒呈棱錐形，粒色成熟好的呈黑色，生育期很長，產量極低，但營養指標非常高。

其生物類黃酮蘆丁含量是普通苦蕎的3-5倍，含有豐富的亞油酸、蘆丁、微量元素。

　　

涼山苦蕎

涼山具有獨特的地理優勢和氣候條件。年均氣溫14℃—17℃之間，日照時數在2000—2400小時之間，日照輻射總量達120—150千卡/C㎡·年，年降雨量1000—1100毫米，無霜期230—306天，日照充足、雨熱同期、年溫差小、日溫差大、病蟲害少。

海拔2000米以上的高寒地區，遠離工業和城鎮生活區，大氣清新、水質潔淨，環境良好，是種植綠色、有機苦蕎的理想淨土。

涼山苦蕎麥含有19種氨基酸，且含量高、組分好、結構優、易吸收，含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、B1、B2，鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、硒等人體所需的'微量元素。尤其是蘆丁、葉綠素成份爲苦蕎所獨有。

雁門苦蕎

雁門苦蕎產於雁門一帶海拔1800米上的高寒山區，位於中國第二階梯地帶。雁門一帶土壤肥沃，以黃色砂質土壤爲主，是我國北方苦蕎重要的生產基地。

土壤中富含硒、氮、鉀、鎂、磷、等多種礦質元素，不僅爲苦蕎黃酮合成提供了物質條件，而且是全國稀有的富硒土壤。

雁門苦蕎產品在製作過程中，黃酮損失率最小，含量更高，在口感上也更加香濃，爽口，適合日常沖泡飲用。

黑苦蕎的產地哪裏最好3

苦蕎茶產地分佈較爲廣泛，主要爲四川、雲南、貴州、陝西、山西等地，其中山西雁門苦蕎、四川涼山苦蕎、陝西虎標苦蕎較爲顯著，苦蕎不僅含富含蛋白質、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，並含有9種脂肪酸，十分適宜日常沖泡飲用。

中國苦蕎主產地以北方的山西、內蒙和南方的四川、雲南爲代表！其中北方苦蕎的優秀代表爲山西的雁門清高等，南方苦蕎的代表爲陝西的虎標、四川的三匠和環太等。

不管市場上有多少廠家、多少品牌、多少渠道的苦蕎，但歸根結底市場上苦蕎原料百分之九十都來源於山西、內蒙、四川、雲南等原產地！

　　

南方和北方的最大差別就是在年平均氣溫、年平均水分等兩個方面！以山西的`雁門苦蕎爲例：雁門苦蕎生長在中國北方，這裏位於中國第二階梯的黃土高原，土壤中含有豐富氮、磷、鉀等微量元素，是典型的北溫帶氣候，乾旱少雨！

當地的苦蕎一般在5月初種植，10月初收割，一年一熟，生長期長達150天！

超長的生長時間保證了當地苦蕎對土壤中營養成分充分吸收！據權威結構監測，雁門苦蕎中核心營養元素“黃酮”高於其他地方的苦蕎！而以四川爲代表的當地苦蕎，由於高溫多雨，苦蕎生長的快，基本上都是一年兩熟，生長期大致在90天左右！

北方苦蕎還採用倒茬輪作種植技術，基本上是一年土豆、一年苦蕎，不僅有利於防治病蟲害，還能保證土壤養分均衡、充分！對提高苦蕎生產品質有決定性的影響。