夏至當天吃什麼好補身體

夏至當天一般可以吃紅棗、綠豆、南瓜等食物養生。

夏至當天吃什麼好補身體1

1、紅棗：紅棗含有豐富的鐵元素，夏至適當吃紅棗，可以補充身體所需要的營養物質，增強身體抵抗力。紅棗還具有養血、安神的作用。

2、綠豆：夏至前後氣溫較高，而綠豆具有清涼解暑的作用，適當喝綠豆湯，可以補充人體所需的水分，防止上火。

3、南瓜：南瓜中含有胡蘿蔔素、氨基酸等物質，適當食用可以保護腸胃，其中所含有的膳食纖維也容易被人體吸收。

除上述食物外，還可適當吃一些新鮮的蔬菜和水果，比如菠菜、香蕉、蘋果等，保證營養均衡。

黃瓜

適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

鯉魚

夏初的鯉魚正值產卵季。魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的.各類人羣都適合吃。

綠豆粥

綠豆有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。

　　

酸梅湯

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：“梅實採半黃者，以煙燻之爲烏梅。”該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

西瓜

我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；經常飲酒的人體內偏熱，若能常吃些西瓜能清火解熱，還能加強肝臟解除酒精毒性的作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。夏天出汗多，隨着汗水的排出，丟失的營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。

夏至當天吃什麼好補身體2

1、苦瓜

苦瓜裏面是含有豐富的生物鹼、尿素等多種苦味的物質，我們多吃一些是可以很好的幫助降低我們在夏季出現上火的症狀，我們多吃一些苦瓜還可以幫助清除體內毒素，還可以幫助女性朋友達到一個美容護膚的效果。

　　

2、西瓜

西瓜裏面是含有非常豐富的維生素C、維生素E以及多種微量元素，我們在夏季多吃一些西瓜是可以幫助很好的.生津止渴和清涼解暑。同時西瓜中也富含了非常豐富的水分可以爲人體所吸收，還可以達到一個潤喉去燥的效果。

3、鴨肉

我們在夏至的時候多吃一些鴨肉也是非常不錯的選擇，鴨肉是偏涼性，食用一些是可以很好的幫助養胃生津和軟化血管，鴨肉是肉類中不可多得的清涼解暑的食物，也可以做成鴨肉湯飲用，清涼又美味。

4、綠豆

我們咋夏至的時候是可以多吃一些綠豆或者是多喝一些綠豆湯，這種我們非常傳統的一種解暑食物，不僅是很好清熱解毒的功效，而且多喝一些是可以達到提高自身的腸胃消化能力，降低自身出現多種腸胃疾病的機率。

上面爲大家介紹了四種適合在我們夏至的時候食用的食物了，都是有很好的清涼解暑的功效，對身體是有很好的養生保健的作用，我們在夏至多喝一些熱水，補充我們身體水分，是可以改善脫水的狀況。大家也是可以在製作菜餚的時候加入上面的一些食材。效果是非常的不錯。

夏至當天吃什麼好補身體3

◆花菜：生津止渴

有白、綠兩種，有增加食慾、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B羣、胡蘿蔔素。

時蔬總燴

材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最後加入些許太白粉水，稍微勾芡後即可食用。

◆南瓜：補中益氣

具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

南瓜米粉湯

材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調味料。

做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲後，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾後調味即可。

　　

◆菠菜：潤腸止渴

可補血潤腸、止渴，爲避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

金黃翠綠粥

材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調味料。

◆金針菇：清熱解憂

可補氣養血、清熱去溼、解除憂愁憤怒，也含蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。

金針菇解憂湯

材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個、姜3片，適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。

做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時，加其餘食材煮滾調味即可。

◆蓮藕：安神涼血

具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

蓮藕糙米茶

材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400c.c.，適量蜂蜜。

做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調味即可飲用，1天內喝完即可。