煉乳寶寶能吃嗎？寶寶可以吃煉乳嗎？

煉乳是一種常見的奶製品，因此家長認爲煉乳奶製品可以給寶寶食用。煉乳究竟不能給寶寶使用呢？下面請看詳細的介紹，家長在給寶寶挑選輔食的時候，經常容易犯主觀錯誤，認爲孩子的口味和大人一樣越豐富越好，其實並不是如此。

煉乳寶寶可以吃嗎

不可以。

只喂煉乳有許多弊端，最主要的缺陷是糖分太高。

煉乳雖然是乳製品，但在製作過程中使用了加熱蒸發、加糖等工藝，因而更易保存，但這使得煉乳中水分僅爲牛乳的2/5，蔗糖含量高達40%。

按這個比例計算，嬰兒吃煉乳時要加4-5倍水稀釋甜度才合適，但此時煉乳中的蛋白質、脂肪含量卻已很低，不能滿足嬰兒的營養需要。即使嬰兒暫時吃飽了，也是因爲其中糖量多。如果考慮蛋白質、脂肪含量合適而少兌水，煉乳會過甜，不適合嬰兒食用。

因此，不要用煉乳作爲主要食物來餵養嬰兒。

什麼是煉乳

煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種，是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。

煉乳的保存

煉乳開蓋後一般冷藏即可保存很久。

因爲煉乳是高度濃縮的全脂牛奶，添加了近乎飽和的白糖，當初歐洲人發明如此高濃度的便攜奶品，就是爲了長期遠行既方便攜帶，又不易變質。因爲高濃度的甜品，會使細菌細胞的水分被滲透而無法存活，所以煉乳開蓋後一般冷藏就可以。

煉乳不宜冷凍，冷凍後的煉乳會發生脂水分離，解凍後就不是均勻嫩滑乳液了。