懷孕營養餐怎麼做 懷孕營養食譜大全

孕期有許多媽媽生怕自己寶貝營養不夠，於是買了許多保健品，以保健品來補充肚子裏面胎兒的營養。其實，吃必須吃保健品是孕期媽媽的誤區。今天就來跟大家講講，孕期媽媽該怎麼合理的通過飲食來補充營養。

懷孕後一定要吃營養品嗎

有些孕婦，覺得只靠單純的食物不能滿足自己和胎兒的營養需求，生怕自己供給不足，寶寶長得不壯，所以在每日三餐以外，還吃一些營養滋補品，如人蔘蜂王漿、洋蔘丸、蔘茸丸、魚肝油丸等，以爲只有吃了這些滋補藥，才能生一個健康聰明的寶寶。

懷孕後一定要吃營養品嗎?

吃過多營養品會怎樣?

其實不然，孕婦如果經常服用這些藥，反而不利於胎兒的正常生長髮育。主要是因爲：

任何藥物都有一定的不良反應，即使是滋補性藥品，也會對人體產生不良影響;另外，藥物通過胎盤也可進入胎兒的血液循環中，直接影響胎兒的生長髮育。

吃過多營養品會怎樣?

長期大量服用人蔘蜂王漿等，可引起中毒或其他不良後果。

服用過多魚肝油丸，可引起維生素A、維生素D中毒，導致胎兒發育不良，甚至畸形。

長期吃一些補品營養品藥物對孩子好嗎?

一些廠家誇大滋補藥的作用，其實像人蔘蜂王漿，由於營養成分含量很少，不會產生什麼顯著作用，沒有多大的滋補效能，僅僅滿足人們的一種心理，以爲東西越貴越有價值。與其花費很多錢，又真正得到的不多，還不如以食補爲主。

要科學合理的看待孕期吃補品的事

一日三餐吃好，在正規醫院的醫生建議下，最好是用食補的方法來補充身體所需要的東西。

懷孕營養餐食譜大全

第1周，以米食爲主，輔以青菜、海產品。因這一時期的營養與胎兒大腦發育有關。

第2周，以米食爲主，增加豬肉、雞蛋。這一時期的飲食與胎兒的脊髓發育有關。

第3周，改換麪食，特別是玉米麪、白薯面及其它澱粉食物。這是爲了胎兒的皮膚髮育做好冷準備。

第3周增加米食，增加豬肉、青菜。這胎兒的血液發育打基礎。

第4周，大量吃雞蛋，爲胎兒的毛髮發育做充分準備。

第5周，飲食同第四周相同。

第6周，孕婦要多食海帶，其它食物自便。這是爲胎兒大腦發育着想。

第7周，大量食米及豆類，尤其是豆腐，爲胎兒的肉質發育做準備。

第8周，飲食與第4週一致。

第9周，大量食魚。這一時期的食物與胎兒的乳腺發育、眼球發育有關。

第10周，可以少食魚肉，多吃菜，是爲了胎兒的皮膚膜發育正常健康。

第11周，大量食牛肉、羊肉、雞肉。這一週是胎兒突飛猛進的發育時期。

第12周，大量飲用白開水。主要是從胎兒肉質發育考慮的。

第13周，依然需要爲胎兒的毛髮發育提供營養，多食黃豆、青豆、角豆。

第14周，大量食用土豆等澱粉食物，包括白蓍、藕。這一週是胎兒內分泌初期發育階段。

第15周，多吃魚、蝦海產品。主要是從胎兒的生殖器發育着想。

第16周，大量食麪食。其餘自便，因這一時期胎兒的外型發育略有停頓。

第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎兒在這個時期內變化不大。

第18周，大量食肉、魚、蝦，還可以食海蔘、貝類等海產品。對胎兒心臟發育有利。

第19周，以食麪爲主，注意多吃青菜。這時期胎兒的營養需求量增加。

第20周，多吃青菜、水。尤其是香蕉、蘋果、桃等。對胎兒的皮膚生長有益。

第21周，食米，各種米類。少吃肉。這是爲胎兒神經初期發育做準備。

第22周，大量食魚、肉、蛋。這一時期羊水物質多於以往。

第23周，要多吃豆類、花生、核桃、松子。當然是爲大腦的整體發育着想的。

第24周與第25周，是胎兒發育又一高潮階段。這一時期，孕婦要儘量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜歡吃的食物。這個時期的飲食，越豐富多彩越好。

第26周，豬肝、豬腸、豬肚，或者是羊與牛的內臟。

第26周胎兒的心臟發育突出。

第27周，沒有特別要求，孕婦自便

第28周，與第29周的飲食相仿。這段時間內胎兒手足發育明顯。

第29周，要大量食魚類。尤其是海魚及一些膠質食物，像肉皮、牛筋等。因這些 食物對補充母體的營養有利。第29周的孕婦自身體質有所減弱。

第30周始，孕婦的牛奶量需要加大，可以吃高濃度的奶粉食物。除此之外，青菜 需要量加大，特別是胡蘿蔔、白菜.

第31周同第30周，第31周胎兒身體神經開始生長。

第32周，是一個特別的時期，這段時間內要少吃魚腥食物，而大量食用菌類、豆 腐及粉絲和少量牛肉。原因在於這一時期是胎兒腦神經的突出發育期，魚腥食物的蛋白質經母體轉換之後，容易產生一種微量的酸性毒素，對胎兒腦神經有害。

第33周，孕婦的食量自然增大。這段時間內，胎兒的腎、肝、胃的胎功能明顯， 特別是隨着胎兒血液的增長，孕婦愛吃零食。

第33周有條件的話適量進補，象少量人蔘、杜仲皆可。

第34周，要多吃雞、鴨、魚、蛋。這一週胎兒的手足 神經發育明顯。五官發育 也超過其他時期。

第35周、第36周、第37周，沒有專門的食物要求，孕婦自定。

第38周，可以吃酸味水果，因爲這一段時間內，胎兒的泌尿系統發育突出。

第39周，大量進食水果，以米食爲主，還要吃肉、蛋食物，爲胎兒的出生做充分 準備。

第40周，是最後一週，這段時間產婦要少吃魚腥食物及肉食，多吃青菜，增加產 力。 孕婦營養週期表是根據胎兒發育的階段性，而做出的結論。上述的孕婦營養是大多數正常無病的孕婦的營養需要。如果有特殊情況，不可強 求，以個人口味爲主。

懷孕早中晚期食譜

孕早期的食單與食譜舉例：

一日食單：

糧食　320g豆製品　60g蛋　50g牛奶　250g肉、魚、蝦、雞　100g蔬菜　500g水果　50～100g烹調用油　20g

以上食單可供(2100kcal)8。8MJ熱能。

一日食譜舉例

早餐

牛奶　牛奶250g　白糖10g

烤饅頭片　標準粉50g

紅腐乳　腐乳5g

醬肝　豬肝10g

午餐

米飯　稻米(早秈、標一)150g

豆腐乾炒芹菜　芹菜莖100g　薰豆腐乾50g

海米燒油菜　油菜200g　海米10g

蛋花湯　雞蛋50g　紫菜5g

晚餐

花捲　標準粉100g

清蒸鯿魚　鯿魚100g

拌白菜心　白菜心150g，海蠣肉6g，香醋10g

全日烹調用油　20g

晚點

餅乾　蘇打餅乾50g

桔子　蘆柑l00g

本食譜可供蛋白質91.3g(熱比17.4%)，脂肪55g(熱比23.6%)，碳水化合物308。8g(熱比59%)，維生素、無機鹽、微量元素全部達到極輕體力勞動孕早期婦女供給量要求。

孕中期膳食要求及食譜舉例

妊娠第13周至第27週末爲中期妊娠階段，此時妊娠反應減輕，食慾增加。孕中期胎兒消化器官、神經系統、骨骼系統都在生長髮育，基礎代謝率增加。母體爲了適應胎兒發育的需要在生理上也發生了較大變化，如子宮增大、乳房增大、血容量增加等，故應增加營養素的攝入量以滿足胎兒和母體的需要。

1.增加熱能　孕中期孕婦基礎代謝加強，糖利用增加，在孕前基礎上增加200kcal(0.8MJ)，每日主食攝入量應達400g或大於400g，並與雜糧搭配食用。

2.保證優質足量的蛋白質　孕中期是母體和胎兒增長組織的快速時期，尤其是胎兒腦細胞分化發育的第一個高峯。孕婦每日應在原基礎上增加15g蛋白質，一半以上應爲優質蛋白質，來源於動物性食品和大豆類食品。

3.增加維生素的攝入量孕中期由於熱能的增加，物質代謝增強，相應地需要增加維生素B1B2和尼克酸的攝入量。爲了防止巨幼紅細胞性貧血的發生和胎兒發生神經管畸形，維生素B12和葉酸的攝入量亦需增加，爲了胎兒骨骼的發育，維生素A和C需要量都需加大。爲此，孕中期孕婦應在主食中加粗、雜糧，經常選用動物內臟，多食用新鮮蔬菜和水果。

4.多吃無機鹽和微量元素豐富的食物，尤其應多選用富含鈣、鐵、鋅的食物，有些地區還要注意碘的供給。孕中期應每日飲奶，經常食用動物肝臟、水產品和海產品。植物性食品首選豆製品和綠葉蔬菜。

孕中期一日食單可在孕早期食單基礎上加100g糧食，動物性食品可加至150～200g。

一日食譜舉例

早餐

牛奶　牛奶250g，白糖10g

豆沙包　標準粉50g，紅豆餡10g

午餐

米飯　秈米150g

豬肝炒菠　豬肝70g，菠菜100g

西紅柿湯　西紅柿100g

午點

牛奶　牛奶250g

豌豆黃　豌豆黃50g

晚飯

花捲　標準粉100g，油3g

小米粥　小米50g

排骨燉海帶　排骨100g，海帶(幹)50g

鯽魚湯　鯽魚50g，芫荽10g

全日烹調用油　植物油28g

晚點

桔子　蘆柑100g

以上食譜供給蛋白質97g，脂肪81g，碳水化合物335g，熱能10。5MJ(2500kcal)，蛋白質熱比15%，脂肪熱比29%，碳水化合物熱比　56%。多種維生素、微量元素已達輕體力勞動者孕中期婦女的供給量要求。唯硫胺素尚不足1.8mg，可用製劑補充。

孕晚期膳食要求與食譜舉例

妊娠第28周至分娩前爲孕晚期。此時子宮更加增大，升至上腹，並向上頂壓胃和隔肌。孕婦飯量減少，但又有飢餓感。胎兒此時生長迅速，細胞體積速增，大腦增殖到達高峯，表現爲神經細胞繁殖和髓鞘化迅逅，此時母親的營養至爲重要，尤其對腦發育影響最大。

孕晚期膳食應根據需要進行以下的調整：

1.增加蛋白質的攝入孕晚期胎兒生長迅速，由第28周的1000g增至40周的3000g，是妊娠過程中貯留蛋白質最多的時期，胎兒約貯留170g，母體約貯留375g，這些蛋白質均需從膳食中得到。孕晚期蛋白質的膳食供給量比未孕時要增加25g，應多食用動物性食物和大豆類食物。

2.供給充足的必需脂肪酸　孕晚期是胎兒大腦細胞增殖的高峯，神經髓鞘化迅速，需要充足的亞油酸轉化爲花生四烯酸，滿足大腦發育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)爲神經突觸發育所必需，多吃海魚有利於DHA的供給。