孕婦可以吃四季豆嗎？孕婦吃四季豆好嗎？

眼下正是四季豆搬上餐桌上的季節，四季豆各種美味做法簡直讓寶寶媽忍不住下口。四季豆有毒，孕婦可以吃四季豆嗎？孕婦吃四季豆好嗎？

孕婦能吃四季豆嗎

孕婦是可以食用四季豆的。

但是四季豆生吃會中毒，所以孕婦食用四季豆前要先將四季豆煮熟透，以破壞毒素。

四季豆含有豐富的營養元素，孕婦懷孕會流失營養，吃四季豆可以補充營養，強身健體，提高抵抗力，增強免疫力，有效抵抗病菌入侵，保證胎兒成長環境的健康安全。

孕婦吃四季豆的好處

四季豆含有豐富的營養元素，孕婦懷孕會流失營養，吃四季豆可以補充營養，強身健體，提高抵抗力，增強免疫力，有效抵抗病菌入侵，保證胎兒成長環境的健康安全。

四季豆含有豐富的葉酸，每100克四季豆就含有27.7微克葉酸，孕婦吃四季豆，可以補充葉酸，補充精力，緩解精神，維護腦部健康，也可以促進胎兒的腦部的健康發育。

四季豆含有豐富的纖維素，孕婦吃四季豆，可以補充纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化，促進排便排毒，改善胃口，增進食慾，增強腸胃功能，減輕懷孕常有的便祕症狀。

四季豆含有豐富的磷，每100克四季豆就含有51毫克磷，孕婦吃四季豆，可以補充磷，維持正常的生命活動，促進骨骼的鈣化，補充能量，促進身體對營養物質的吸收消化，也可以促進胎兒的骨骼的健康發育。

四季豆含有豐富的礦物質，孕婦吃四季豆，可以補充礦物質，維護皮膚，毛髮，肝臟的健康，還可以促進胎兒的毛髮，骨骼，牙牀等的健康發育。

孕婦吃四季豆要注意什麼

專家表示，預防四季豆中毒的方法非常簡單，只要把全部四季豆煮熟燜透，使其外觀失去原有的生綠色，吃起來沒有豆腥味，就不會中毒。

集體飯堂加工四季豆，每一鍋的量不應超過鍋容量的一半，用油炒過後，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，並用鏟子不斷地翻動，使它受熱均勻。除此之外，還要注意不買、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因爲這些部位含毒素較多。