孕婦可以吃豌豆嗎？孕婦吃豌豆好嗎？

孕期的飲食一直是大家非常重視的，既要注重營養全面還要注意各種食物的禁忌。豌豆一種平常且味道鮮美的蔬菜，那麼孕婦可以吃豌豆嗎？孕婦吃豌豆好嗎？

孕婦可以吃豌豆嗎

孕婦可以吃豌豆，但不能多吃。

豌豆莢和豆苗含有較爲豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便祕。

爲防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。但要注意的是豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。

孕婦吃豌豆好嗎

豌豆有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的食療佳品。中醫典籍《日用本草》 中有豌豆“煮食下乳汁”的記載，因此，哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。此外，豌豆含有豐富的β一胡蘿蔔素，食用後可在體內轉化爲維生素A，有潤膚的作 用，皮膚乾燥者應該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。

豌豆的食用建議豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麪條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等；應用於消渴：豌豆適量，淡煮常吃；應用於氣血虛弱；豌豆、羊肉各適量，燉吃。