四季豆怎麼做好吃呢 什麼人羣適合吃四季豆呢

大家在生活中應該都吃過四季豆吧，但是你瞭解四季豆嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟四季豆怎麼做好吃呢，一斤什麼人羣適合吃四季豆呢，跟着小編我們來學習吧。

四季豆怎麼做好吃呢

1.四季豆摘好，切斜刀後，備用。

2.炒鍋裏放入菜籽油，燒熱後，放入花椒爆香，爆香後再撈出花椒。放入切好的四季豆翻炒。翻炒均勻後，加入適量水，開大火烘煮。

3.煮熟以後加入適量食鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

4.一道好吃的素炒四季豆做好了。

什麼人羣適合吃四季豆呢

四季豆一般人羣都適合食用，素食者和需補鐵的人羣最宜食用。

吃四季豆有什麼要注意的呢

1、四季豆不要用來生吃。四季豆含有有毒物質，生吃會中毒，所以吃四季豆前一定要將四季豆煮熟。如果覺得四季豆不容易熟的話可以先將四季豆浸泡一下，或者用開水焯一下，再去炒。

2、吃四季豆的時候要注意控制分量。四季豆入食有飽腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要貪吃否則可能消化不良。

四季豆的選購技巧是什麼呢

豆莢飽滿、肥碩多汁、折斷無老筋、色澤嫩綠、表皮光潔無蟲痕。 另外，四季豆種類品種繁多，不同品種間品質差異較大。通常長萁(高稈)的品質優於矮萁(矮稈)，圓棍莢類型優於扁莢類型。但也有例外，如東北產的高稈、扁莢、白殼類型，俗稱油豆，品質柔嫩，糯香可口。 不管哪一種類型，在貯存過程中表皮易出現褐斑，俗稱鏽斑，表示已老化，外皮變黃，纖維化程度高，豆莢脫水，品質變劣。 選購時，應挑選色澤鮮綠，豆莢硬實的四季豆，這種四季豆掰時橫斷面可見莢果壁充實，豆粒與莢壁間沒有空隙，撕扯兩邊筋絲很少。