藍莓怎麼挑選才好 簡單挑到優質藍莓

不管你選擇什麼水果，外觀都能告訴我們很多信息，而藍莓也不例外，我們可以從多方面外觀表現來挑選哦。藍莓外觀小巧，但是仍然有許多技巧來挑到優質貨。

藍莓怎麼挑選才好

(1)藍莓色澤

藍莓營養價值很高，但選錯了藍莓，可不一定能對人體健康起到效果哦。優質藍莓的顏色是一種柔和深藍的果實，在購買前用紙擦一下表皮，若紙上有殘留，說明是劣質染色藍莓。這類劣質染色藍莓很可能是野山棗等果子染色假冒的，大家千萬不能選。優質藍莓表皮是呈藍紫色，帶有白色果粉；顏色發紅色，說明果實未成熟；白霜不夠明顯甚至沒有的話，說明藍莓存放太久，已經不新鮮了；若呈現黑色，說明是假的藍莓，不建議選擇。

(2)藍莓個頭

同樣挑選藍莓時，我們還應該觀察藍莓的外觀大小，優質藍莓往往比較圓潤，且個頭大小比較均勻，若有異樣形狀，說明藍莓質量一般，不建議嘗試。若你買藍莓時發現藍莓個頭大小區別很大，表面很粗糙且粘手，說明藍莓的質量並不好，或者藍莓還未成熟，不建議購買和食用。另外放時間很久的藍莓往往外表會有小凹陷，也就是腐爛的小坑，最好選擇果皮圓潤、完整飽滿的臘梅，沒有凹陷的藍莓品質比較新鮮。

(3)藍莓手感

大家在選擇藍莓時，還可以根據手感來挑選，挑選時用手捏一捏，藍莓比較結實，帶有適度韌性，說明藍莓的品質比較好。若藍莓捏上去發軟，說明藍莓已經過熟，比較的果肉會發幹，而且沒有韌性，這類藍莓存放時間太久，已經不新鮮了，建議不要購買。

(4)藍莓口味

優質藍莓香氣馥郁，且品嚐起來口味酸甜適口，沒有果核；若藍莓吃起來香味很淡，而且口感很酸澀的話，說明是尚未成熟的藍莓。若你在藍莓中吃到了很大的果核，說明是假冒的藍莓。

藍莓一般幾月份成熟上市

1、野生藍莓

我國的野生藍莓在大興安嶺地區是比較多的，一般成熟的時候是在7、8月份，有的甚至到9月份，國外藍莓的產地主要是在北美，那裏的藍莓七月份是高產的時候，這個時候的藍莓是最新鮮的。

2、種植藍莓

人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以採摘上市，因爲藍莓有不同的品種，所以成熟的時間有些許的差別，總的來說6月到9月是藍莓成熟的時候。

孕婦吃藍莓的好處

藍莓是一種營養價值非常高的水果，適合孕婦在孕期食用。藍莓的果肉富含花青素，花青素有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能。此外，藍莓中含有豐富的膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些營養元素的存在比例明顯高於其他水果。

藍莓怎麼泡酒

1、將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向對切。

2、將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置於陰涼處保存。

3、在1個月後，取出檸檬，在3個月後，取出藍莓，藍莓酒即告製作完成。