藍莓外面的白霜是什麼 藍莓吃皮要注意什麼

藍莓是很有營養的水果，很多人都喜歡吃藍莓，每到吃藍莓的季節藍莓就被賣得火熱，那麼藍莓外面的白霜是什麼呢，藍莓吃皮要注意什麼呢。

藍莓外面的白霜是什麼 

藍莓表面的白霜是藍莓在生長過程中由果糖液凝結而成的天然果粉，天然果粉能夠降低藍莓果實的失水速度，就像是葡萄表面的白霜一樣，這層白霜是可以吃的，不需要特意洗去。小貼士：越是新鮮的藍莓，表面的白霜就會越多越完整。

藍莓吃皮要注意什麼

清洗乾淨。藍莓果肉中含有豐富的水分、糖類物質、礦物質、微量元素等營養成分，在生長過程中容易受蟲害，很多果農爲了藍莓的生長會在藍莓生長的時候在表面噴灑農藥，因此，有些藍莓果皮上會有灰塵和農藥殘留，因此藍莓帶皮吃時，要注意將藍莓果皮清洗乾淨，以免出現農藥中毒的情況。

藍莓一天適合吃多少

建議一天吃藍莓50-100克，由於藍莓大小品質不一，大約在10-30顆之間。

1、藍莓性涼，吃多了傷脾胃，會引起消化能力降低，甚至引起腹瀉等不適症狀，本身脾胃虛寒的人羣，要嚴格控制藍莓等寒涼水果的食用量。

2、在《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中，建議成人每天攝入水果200-400克，且建議一天吃2種以上的水果，因此一天吃50-100克的藍莓是比較符合該指南中的建議的。

藍莓吃多了會怎樣

1、導致消化不良 藍莓吃太多會增加胃部的負擔，導致胃動力下降，容易導致消化不良。

2、導致腹瀉腹痛 藍莓有輕瀉功效，吃多了容易加重體內寒氣，從而導致腹瀉、腹痛等。

3、增加患病機率 藍莓含有的花青素是很強的抗氧化劑，過量的抗氧化作用會清除體內原本健康的自由基，從而大大增加患疾病的機率。