乳清蛋白粉好還是大豆蛋白粉好 乳清蛋白粉適合什麼人吃

乳清蛋白粉和大豆蛋白粉都是市面上很常見的，那麼這兩種蛋白粉相比較的話哪種蛋白粉的效果好？乳清蛋白粉適合什麼樣的人吃呢？

乳清蛋白粉好還是大豆蛋白粉好

建議選用乳清蛋白。 乳清蛋白內含有一些人體所需的氨基酸，這些氨基酸的組成模式與人體的骨骼肌內的氨基酸組成模式接近，所以容易被人體所吸收。 乳清蛋白是採用一些比較先進的工藝，從牛奶中提取出來的一些珍貴蛋白質。 由於吸收率較好，氨基酸組成比較合理所以被稱爲蛋白之王。

乳清蛋白粉適合什麼人吃

少年兒童，增強自身免疫能力、快速增強體質，抵抗疾病的發生和困擾，確保身體健康發育;

2.老人，有益於骨骼健康，幫助減少骨骼中鈣的流失，降低骨質疏鬆，骨折的發生概率，能夠刺激腦療細胞，有益於改善睡眠質量，增強記憶力，降低老年癡呆症的發生概率;

3.健身健美人士或普通人羣，運動後適量增加乳清蛋白的攝入，對補充運動時蛋白質的損耗，增加肌肉力量，促進血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由於乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進肌肉蛋白質的合成，更加適合運動健身人士的需要。

乳清蛋白粉可以幹吃嗎

蛋白粉幹吃與沖泡後飲用，其效果並無明顯差別，但通常不建議將蛋白粉幹吃，因爲幹吃時不易下嚥，食用體驗感較差。

蛋白粉爲大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等多種蛋白複合加工製成，常用於缺乏蛋白質的人羣補充蛋白質，也適用於健身增肌的人羣。沖泡蛋白粉需要注意控制水溫，過高的溫度可能會導致蛋白質凝固變性，服用後易影響吸收。

雖然蛋白粉中蛋白質的含量較爲豐富，但並不是所有人羣均適合服用蛋白粉。例如對於肝腎功能較差的人羣，攝入過多蛋白質易增加肝腎負擔，不利於身體健康。若蛋白粉中主要成分爲大豆蛋白時，其中含有嘌呤，服用後易造成尿酸升高，故不建議痛風患者或尿酸高的人羣服用。此外，蛋白粉成分組成對於新生兒並不適合，因爲新生兒的胃腸功能發育不健全，無法對蛋白粉進行消化和吸收，還可能會產生腹脹、消化不良等不適症狀。

乳清蛋白粉的成分

乳清蛋白粉主要成分爲β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白,能提供身體構造新組織所需的氨基酸,延緩人體衰老,調節體內的水分、電解質平衡,增強機體抗疲勞能力,還可以在體內製造酶,改善腸胃功能,向細胞輸送氧和各種營養物質,加速機體修復。