白毫銀針屬於什麼茶 白毫銀針是發酵茶嗎
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白毫銀針是一種比較名貴的茶葉,喜歡喝的人也不少的,這個白毫銀針是屬於什麼茶葉呢?白毫銀針是不是屬於發酵茶?
白毫銀針屬於什麼茶
銀針白毫是白茶的一種,位列中國十大名茶,被譽爲茶中美女、茶王,產自福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地,具有湯色杏黃,滋味鮮爽,香氣清芬的品質特點,又分爲南路、北路銀針。
白毫銀針是發酵茶嗎
白毫銀針屬於發酵茶 白毫銀針屬於發酵茶,但是也是一種發酵程度不是很高的茶葉,由於鮮葉原料全部採自大白茶樹的肥芽,白毫銀針的成品茶,長三釐米許,整個茶芽爲白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。
白毫銀針的特點
品質特徵白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。
白毫銀針的口感
1、第一泡
花香較爲清淺,夾帶着一些乾草香,雖不明朗,但也有一股羞羞的淺淺花香味,彷彿如一個還沒有成長的少女一般。
2、第二泡
花香漸漸開水清鬱起來,有一種清新、馥郁的體驗,並且夾帶着金秋桂花的甜香味,一整杯茶黃綠色,晶瑩剔透,花香清新,喝上一口讓人心情大好。
3、第三泡
花香味一直髮生變化,一會兒是梔子花香,一會兒是蘭花香,一會兒是桂花香,花香百變,香氣燻人醉。
4、第四泡
如三泡的口感,香氣多變,滿嘴毫香,香氣持久。
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