大藏，佛說佛醫經，吃飯與健康的關係，少林禪醫

一者，久坐不飯，

坐太久，不按時吃飯。不是說一天坐十二小時以上，而是坐太久，覺得餓了，卻不去吃飯或不能吃飯，這是一個致病因素。很多人早飯不吃，餓着肚子忍，坐一上午，到中午時再去吃飯，這已經成爲了第一個致病因緣。

現在很多人抱着自己工作壓力大、身體不好，他第一條就沒有做好。你自身的因素沒有做好時，不要埋怨太多的外因。早飯要飽到什麼程度呢，要足夠在午飯之前不覺得餓。

什麼叫做修行，該吃飯時吃飯其實就是修行。

二者，食無貸；

飲食沒有節制，碰到好吃的就吃到撐，沒有合適的飯或不好吃的就餓着，這個是飲食無度。

現在人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節制的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處於緊張的工作狀態，各內臟器官也被超負荷的利用而無法保養。這種過食現象至少對身體有兩個方面的害處。

首先是引發胃病。人的消化系統需要定時休養，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統就得不到應有的休養。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2—3天就要修復一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復的機會。由於讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發胃癌。

其次是畸形發展。營養過剩同樣會增加體內各臟器的負擔與畸形發展。心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富貴病”的原因皆爲貪吃惹出來的。另外，體內甲狀旁腺激素的多少又與平時飲食量成正比。長期飽食就會使人體內甲狀旁腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆，從年輕時就經常飽食的人，到了老年，由於體內甲狀旁腺激素含量明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難以沉着於骨骼之中，所以患骨質疏鬆的機會就會明顯增加。 日本科學家研究發現：長期飽食會導致大腦早衰。因爲飽食後，胃腸道循環血容量增加，造成大腦血液供應相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人發作心絞痛，誘發膽石症、膽囊炎、糖尿病等。

有關學者還證實：飽食能誘發人腦內叫做纖維芽細胞生長因子的物質，飽腹後，它在大腦中的含量要比吃飯前增加數萬倍，而且其數量的增長與食量成正比。種纖維芽細胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化與老年癡呆密切相關。學者還發現一驚人的事實：約20%的老年性癡呆在他們青壯年時期皆是飽食的“美食家”。

所以，要想擁有一個健康的身體，必須養成良好的飲食習慣———飯飽八分，通過調節食量來推遲大腦的衰老過程。

人過中年以後的進食方式應該像“羊吃草”那樣，餓了就吃點，每次吃不多，胃腸總保持不飢不餓不飽的狀態。我國著名營養學家李瑞芬教授總結的祕訣是：“一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少。”只有這樣，才能延緩衰老，延年益壽。