銀耳是涼性的嗎 銀耳是發物嗎

銀耳是生活中很常見的一種食物，但其實銀耳也是一種保健品，相傳在古代只有皇帝和宮裏面的人才能夠吃到，那麼大家知道銀耳是屬於熱性還是涼性呢？

銀耳是涼性的嗎

一般來說，銀耳既不熱也不冷，屬於一種平性的食物。銀耳清淡、無毒，具有滋陰美顏效果，它還可以有效地增強人體的抵抗力。另外具有清熱、健脾、清肺養血的優點，但不可大量使用，不然會出現一些副作用，對身體產生一些損傷，建議平時可以適當地進食，這樣纔有利於身心健康。

銀耳是發物嗎

銀耳是日常生活中比較常見的一種菌類植物。銀耳確實屬於一種發物，這種發物吃完之後有可能會導致身上的過敏症狀加重，導致全身的紅斑、丘疹、瘙癢等症狀。而且可能會導致某些感染性疾病症狀加重，出現咽喉腫痛等現象。銀耳吃多之後就會達到類似的作用，而少量的吃銀耳可以清熱利溼、解毒，不但可以增加身體內所含的膠原蛋白，而且可以潤腸通便，加速身體內廢物的排除。

銀耳是酸性還是鹼性

鹼性。銀耳中的鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質金屬含量較高，在體內經過代謝，最終產生的物質呈鹼性。所以在營養學上銀耳屬於鹼性食物。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。

銀耳的分佈區域

野生銀耳主要分佈於亞熱帶，也分佈於寒帶、溫帶和熱帶。在國內統計中，野生銀耳主要分佈於四川、雲南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、臺灣等省市的山林地區。其中以通江銀耳最爲著名。 [7] 野生銀耳數量稀少，在古代屬於名貴補品。銀耳栽培起源於四川通江，據記載，通江銀耳至少在清同治四年（1865 年）已有大規模人工栽培。 [8]  古田縣是全國袋栽銀耳的發源地和主產區，是“古田銀耳”原產地區，是國內最大的銀耳商品化生產基地。