兒童健腦食品有哪些

兒童健腦食品有哪些，爲了做好孩子智力開發的工作，在日常的生活中是要多吃一些可以健腦的食物，這樣可以幫助促進智力發育，下面我們來具體看看兒童健腦食品有哪些。

兒童健腦食品有哪些1

1、鮭魚

孩子是要都吃一些鮭魚，鮭魚肉裏面是含有非常豐富的高蛋白質，而且裏面是含有豐富的歐米咖脂肪酸等物質，是能夠很好的提高我們自己的記憶力，可以大大提高孩子腦細胞的活相，增強記憶力。

2、蛋類

孩子也是應該多吃一些雞蛋，雞蛋裏面是含有豐富了蛋白質，也是可以使得自己的孩子變得更加的.聰明。

3、花生醬

花生醬裏面是含有豐富的維生素A和維生素E等物質，而且還含有豐富的葉酸、鎂元素和鋅元素，這類物質是可以有效的促進孩子的大腦發育。

4、燕麥

在平時的生活中多吃一些燕麥不僅是可以很好的領略美味，而且是可以有效的補充我們身體所需要的維他命元素，而且還可以很好的補充纖維素、鉀元素，也是可以有效的使得孩子智力高人一等。

5、草莓

草莓是很多孩子都喜歡吃的水果了，裏面是含有非常豐富的營養物質，草莓裏面是含有非常豐富的維生素C，能夠很好的提高孩子的記憶力。

但是要注意果凍果凍雖然是很多寶寶的最愛，但卻不是用水果汁加糖製成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、着色劑、甜味劑配製而成，。

這些物質對人體沒有什麼營養人價值，卻有一定毒性，吃多或常吃會影響寶寶的生長髮育和智力健康。

兒童健腦食品有哪些2

海魚：特別是深海魚類，魚類含有許多的不飽和脂肪酸、蛋白質、無機鹽和維生素，有助於補腦提高記憶力。

【紅燒帶魚】所需材料：帶魚2條、麪粉2-3湯匙、油鹽適量、蔥1段、姜2-3片，大蒜3瓣、花椒10粒、八角1個、料酒1湯匙、米醋2湯匙、紅燒醬油1/3湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、水澱粉適量、

做法步驟：

1、把帶魚去頭去尾，去除內臟，把魚腹內的黑膜和血水清理乾淨，魚腹內的黑膜和血水味道比較腥，把魚清理乾淨後，洗淨，瀝淨水分，把魚的表面和魚腹裏的'水分擦乾淨，不要有水。

2、用一隻手抓住帶魚的魚身，一隻手抓住帶魚的魚鰭，沿着尾部開始逆着魚鰭的方向，把魚鰭撕下來，這樣就會把魚鰭連着的小刺，都會一起帶下來，這樣吃的時候，不用擔心被小刺扎到。

3、把帶魚切成長短均勻些地段，再間隔1釐米左右，在魚身兩面切一字刀，不用太深，這樣做出的魚容易入味。

4、盤內放入2-3湯匙麪粉，把帶魚段在麪粉內滾一下，使帶魚裹上薄薄的一層面粉，再抖去多餘的澱粉，其餘的都依樣做好。

5、鍋內加入寬油燒熱，加熱至7-8成熱，逐條下入帶魚段到油鍋內炸制，下入後先不要翻動，容易碎，待把帶魚段炸至定型，再翻動帶魚段，把帶魚段炸至外面起一層硬殼，顏色金黃，將帶魚段撈出，瀝淨油待用。

6、鍋內炸帶魚的油倒出，加入少許新油，下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，幹辣椒，炒出調料的香味。

7、下入炸好的帶魚段，轉圈淋入料酒和米醋，這樣可以烹出帶魚的腥味。

8、淋入熱水，水量和帶魚持平就可以了，再加入紅燒醬油和生抽，加入鹽，白糖，大火燒開，轉中小火，把帶魚燒製入味，燒製10幾分鐘。

9、到時間後，把蔥段，薑片，蒜粒，幹辣椒，大料，挑出不用，開大火收汁，剩少許湯汁時，把帶魚盛出到盤內，把湯汁留在鍋內，淋入適量的水澱粉勾薄芡，加熱至湯汁變得黏稠，關火，將湯汁淋在帶魚段上，撒上香菜段或者蒜苗段，蔥花都可以，點綴一下。

腐竹：腐竹中含有大量的穀氨酸，對人體的大腦有着很好的作用，能提神醒腦、增強記憶力。腐竹中含有鈣質，能夠促進骨骼發育。

【雞翅燒腐竹】所需材料：雞翅中6個、腐竹（幹）200克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、幹辣椒1個、紅燒醬油1湯匙、料酒1湯匙、

做法步驟：

1、首先要提前2-3小時，把幹腐竹放在盆內，加入溫水，再加一點鹽，這樣泡發的時間短，水中加食鹽能加快腐竹吸收水分，更快的泡開，將腐竹泡發至無硬心，雞翅收拾乾淨，洗淨，瀝淨水分。

2、把雞翅兩面各劃兩刀，這樣雞翅更容易入味，撈出泡發好的腐竹，攥去水分，斜刀切成寸段。

3、鍋加油燒熱，下入雞翅煎制，將雞翅兩面煎制金黃。

4、下入蔥段，薑片，蒜粒，幹辣椒，花椒，大料炒出香味。

5、淋入料酒和紅燒醬油，將雞翅翻炒上色。

6、淋入熱水，水量和雞翅持平就可以，再加入白糖，大火燒開，轉中小火燒製入味15-20分鐘。

7、到時間後，下入腐竹，加入鹽，大火燒製剩少許湯汁，關火，盛出裝盤即可。