百合的功效與作用

寧心安神、美容潤膚、潤燥止咳。

百合的功效與作用1

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合具有一定的抗癌作用，因爲百合含有豐富的活性生物鹼，這種物質進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。

4、增強免疫功能

百合具有提高人體免疫力的作用，因爲百合含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質。百合的提取液可以增強機體活力抑制2，4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應。

　　

5、鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養顏

百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風發作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應激

百合具有抗疲勞、抗應激的作用，因爲百合含有豐富的.礦物質、維生素等，這些物質可以促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強等。

百合的食用方法

百合有鮮、幹兩種，均含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵以及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作爲止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。下面是幾種常見的百合食療法：

百合粥

取百合30克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤爲適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。

百合湯

將百合除去雜質洗淨(除其外衣)，在清水中反覆漂洗幾次，放入鍋內加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，百合帶湯一併吃下。有良好的潤肺清心作用，可作爲肺結核患者食療之用，又是極好的冰鎮飲料，可防燥潤肺。

百合的功效與作用2

百合，無論是在失眠的中藥治療還是在治療失眠食療方案中都是比較常見的材料。的確，百合因其特性及藥用食療價值特別適合失眠人羣服食，而且一般的失眠患者在服用後都能見到比較明顯的睡眠改善效果。

糯米百合糖粥

每次用百合50-60克、糯米及紅糖適量加水煮粥，每日一次，連服7日。糯米性味甘、溫胃、肺經，具有補中益氣、暖脾胃功效可治心煩不眠。

百合蛋黃湯

這是很多失眠患者都曾食用，且效果受到好評的一種治療失眠食療方法。百合花約150克，用清水浸泡一夜，放入鍋中，加清水以旺火燒沸，改用小火煮半小時，再打入蛋黃攪勻略煮，調點白糖即可趁溫熱時吃。此湯可清心潤肺、安神定志，具有針對性失眠改善效果。另外，這種方法特別適合冬季需要潤肺、養胃的人。

　　

蓮子百合瘦肉湯

用蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯，食鹽調味服食。

蓮子性味甘、澀、平，能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。二者合用溶於此湯，使之具有益氣調中、補虛損、交心腎、安神益智、清心寧神的功效，可醫治神經衰弱、心悸失眠等症，是又一治療失眠食療有效方案。

需要提醒的是，雖然百合在安神、治療失眠方面有良效，但因其偏涼性，所以胃寒的.患者是不宜採用上述治療失眠食療百合方進行調理的。對於此類型患者，可免費與我站在線醫生進行進一步溝通以便找到更爲適合自己的調養治療方案。

百合的功效與作用3

1. 具有降糖效果

百合中含有豐富的多糖類物質，這些物質具有調節血糖的作用。研究發現，百合蛋白可以減緩餐後血糖的上升，適量食用百合可以幫助糖尿病患者降低血糖，控制病情發展。此外，百合還可以增強胰島素的.分泌，促進身體代謝糖分，從而防止糖尿病和其他代謝性疾病的發生。

2. 抗菌作用

百合含有各種活性成分，能夠有效殺滅多種細菌、病毒和真菌。研究顯示，百合提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎克雷伯菌等細菌有較強的抑制作用。此外，百合還可以增強人體免疫力，預防和治療感染性疾病。

3. 有助於降低血壓

百合中含有豐富的鉀元素，可以幫助人體排出多餘的鈉離子，並調節血壓水平。此外，百合還可以促進心臟健康，降低心臟病和中風的風險。

　　

4. 抗氧化作用

百合富含多種抗氧化物質，如維生素C、黃酮類化合物和多酚類物質等，可以有效防止自由基對人體造成的傷害，保護人體健康。研究發現，百合還具有促進皮膚健康的效果，有助於美容養顏。

5. 調節血脂作用

百合中含有多種營養元素，如膳食纖維和植物甾醇等，可以降低膽固醇和三酸甘油酯的水平，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病的發生。研究還表明，百合可以提高人體代謝水平，促進脂肪的分解和燃燒，有助於減肥和控制體重。

總之，百合是一種非常有益於健康的食品和藥材，具有多種作用和功效。但是，由於每個人的體質和健康狀況不同，食用百合時還需根據實際情況進行合理搭配和控制數量。建議在醫生和營養師的指導下食用百合，以達到最佳的健康效果。