百香果的皮可以吃嗎?百香果皮的功效與作用

百香果有名雞蛋果,很好吃的一種水果,百香果的皮很夠,一般外殼都是扔掉的,那麼問題來了,百香果的皮是否可以吃呢?百香果皮有哪些功效與作用呢?下面我們來介紹下吧!

百香果的皮可以吃嗎

不過這個吃並不是說直接食用,因爲百香果的皮比較硬,所以直接吃到肚子裏也消化不了,一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶,通過高溫將百香果皮的營養成分析出來.雖然百香果的皮可以吃,不過日常人們食用還是比較少的,它的果肉及果汁已經含有豐富的營養,不需通過果皮補充營養.親們可以根據自己的需要決定吃不吃果皮.

怎麼吃

1、百香果皮稍微清理一下果肉後剪成一小條條.

2、曬乾放在密封瓶裏放置陰涼處保存,煲湯,泡茶都可以的.

百香果皮的功效與作用

1、深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌羣構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用.百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯着作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用.

2、排毒養顏機理:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用.

3、塑造體態機理:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收.因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態.

4、促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性.百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液.另外,百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用.

百香果的食用方法

用百香果如何自制果汁?果未熟時呈綠色、淡綠色,成熟時逐漸轉爲深紫色(紫果種)或黃色(黃果種),完熟的果實會自己跌下,若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂.可以在果未完熟時摘下,放兩三天就完熟了,冰箱冷藏放一週也可.生果無食用價值,對熟果用刀剖開果殼,用勺刮取漿狀果肉至杯或碗中,加適量砂糖後,用勺攪拌使胞漿果汁流出,放在冰箱冷藏半天到一天,飲時加上冷開水(若加冰塊則無需冷藏),就成了極其美味可口的冷飲品.筆者經驗,一個果可衝兩杯冷飲,加砂糖(或蜜糖)量隨各人口味自定.要說明的是,百香果種子吞飲下,人體自然排出,毫不影響飲用品質,正如食番石榴,用不着吐種子一樣.