喝豆漿不能加紅糖嗎？完全沒有影響

大豆作爲一種傳統食材在我國膳食結構中佔有相當重要的地位，豆腐腦、豆豉、豆乾、豆皮等豆製品也都是我們日常生活中常見的美味。下面本站小編帶大家來看一下喝豆漿不能加紅糖嗎？完全沒有影響。

喝豆漿不能加紅糖嗎

據說紅糖裏含有很多有機酸，會和豆漿中的蛋白質產生沉澱，影響蛋白質的吸收。

堂主覺得，擔心這個，還不如擔心你胃裏的酸，更何況蛋白質遇酸產生沉澱很正常，也不會營養它的營養價值。

所以，紅糖兌豆漿的唯一危害恐怕就只是吃多了發胖吧。

豆漿不能空腹喝嗎

實在擔心的朋友，可以先小小喝一口，之後喝的每一口都不是空腹了。

害怕空腹喝會導致蛋白質會被迫轉化成熱量消耗掉，簡直就是白擔心，要消耗也會先消耗碳水化合物、脂肪、糖，蛋白質還得排在最後。

所以，什麼時候都可以喝，哪怕是半夜眯醒了，也可以來一口。

喝豆漿會中毒嗎

喝豆漿的確會中毒，但前提是「沒煮熟」。

沒熟透的豆漿含有皁素、皁苷和胰蛋白酶抑制物，可能會有頭暈、肚子痛、噁心嘔吐等等糟糕的體驗。

如果用豆漿機自制豆漿，因爲可以設定程序溫度，一般不用擔心；

但如果是自己用鍋煮豆漿，要特別注意豆漿要煮沸到沒有豆腥味後才能喝。

堂主要提醒下大家，豆漿在煮到 80 ℃ 時，因爲泡沫上浮，會出現「假沸」現象，此時並沒有煮熟，應該再煮幾分鐘。

所以，喝豆漿，請煮熟，並冷藏儲藏。

喝豆漿引發乳腺癌嗎

大量研究都證實，適量吃豆製品可以預防乳腺癌。流行病學研究顯示，亞洲人因攝入大量的大豆及大豆製品，因而乳腺癌和前列腺癌的發病率和死亡率均低於西方人。上海乳腺癌現狀調查研究了上海市5042名20-75歲女性乳腺癌患者，發現吃豆製品可顯着降低乳腺癌患者的死亡率。對生活在新加坡的中國女性進行的膳食與乳腺癌病例—對照研究的結果也表明，大豆對乳腺癌的發生有顯着預防作用。2008年，發表在《英國癌症雜誌》（ British Journal of Cancer）的一篇文章也表明大豆裏的大豆異黃酮不但不會增加乳腺癌的風險，反而會降低乳腺癌的患病率，尤其在大豆類食品消費量較高的亞洲人羣中。