荷蘭豆和木耳可以一起炒嗎 沒有不利影響

荷蘭豆是可以和木耳一起炒的，這兩種食物一起烹飪的時候不會產生不利的物質，所以放在一起炒是沒有什麼影響的，並且還對身體有一定的好處。

荷蘭豆和木耳可以一起炒嗎

荷蘭豆可以和木耳一起炒。

從營養成分上看，木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。荷蘭豆富含蛋白質、維生素以及礦物質，營養價值高，含鐵豐富，兩者在營養成分上沒有相沖突的地方，所以荷蘭豆是可以喝木耳一起吃的。

荷蘭豆炒木耳的做法

1材料：

荷蘭豆250克,黑木耳150克。

2做法：

荷蘭豆擇去兩端尖角和筋，黑木耳擇好用沸水燙過備用。鍋內放少許植物油，待八分熟放入蔥蒜爆香，倒入荷蘭豆爆炒,變色時放入黑木耳，加鹽、味素調味，翻炒均勻即可。

3功效：

此菜顏色鮮豔,口感爽脆,具有降血脂、潤腸的作用。

荷蘭豆如何挑選

1看外形：比較嫩的荷蘭豆顏色呈嫩綠色，而且豆莢裏面的豆粒兒是扁扁的;如果顏色很深，而且裏面的豆粒兒很大很飽滿，說明荷蘭豆已經老了。

2看豆筋：很嫩的荷蘭豆，它的豆筋是細細的、凸出來露在外面的，如果你發現長豆筋的位置凹進去了，說明比較老。

3聽聲音：在菜市場買荷蘭豆時，可以抓起來幾根，輕輕捏一下，如果感覺聲音是脆脆的，說明是比較嫩的。

經常吃荷蘭豆的好處

1增強機體免疫力

荷蘭豆中富含的優質蛋白成分，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2防癌治癌

荷蘭豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成。

3通利大腸

荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

4美容美肌

荷蘭豆中富含維生素A原成分，被人體攝入後可轉化爲維生素A，起到淡斑祛斑、潤澤肌膚的功效。另外，荷蘭豆中還含有一種能延緩機體老化的動情激素，能幫助緩解婦女的更年期症狀。