冬天喝雞湯還是鴨湯？雞湯和鴨湯各有優點

喝湯一直都是我們平時吃飯的一個習慣，飯前喝湯對胃部的保養非常好，可以很好的遠離胃癌。下面本站小編給大家講講冬天喝雞湯還是鴨湯？

冬天喝雞湯還是鴨湯

都可以，雞湯和鴨湯各有優點，同時要看個人體質。

雞湯性溫,是一種很好的滋補品，可用於冬令進補，補氣血、益精氣，體質虛寒的喝雞湯好。雞尤其適合冬季進補，民間素有“逢九一隻雞，來年好身體”說法。

而秋冬季也易出現燥熱上火情況，因而宜適當喝鴨湯，鴨湯性涼，可降火，滋陰補虛，有利於消水腫，比較溼熱的喝鴨湯好。冬天不喝老鴨湯，燥一冬。

冬天喝雞湯的好處

1、抵禦寒冷

體質偏熱的人吃恐會有反效果，而雞湯屬於溫補會比較適合。無論是天氣變冷前或寒冷時，來碗熱騰騰的雞湯，一喝瞬間身體就會變得較溫暖，比較不怕冷。

2、增加免疫力

雞湯需要長時間燉煮，熬出相當精華的補湯，鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力，再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸，可以阻止發炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，緩解感冒症狀。在流感高發季節，適量喝點雞湯。而對於那些已被流感病毒感染的患者，則有利於抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生，從而減輕患者的痛苦。

3、強健筋骨

雞湯內富含礦物質和氨基酸，不僅可以補腎養血，更可達到強健筋骨的作用，是冬令進補佳品。

4、滋補身體

燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營養價值也相當高，雞湯內爲雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量蛋白質、脂肪等營養物質，雞肉也要一起食用可以獲得完整的營養素。

5、補腎養腎

雞肉具有補腎益精的功效，冬天想要養腎補腎的話，建議可以喝雞湯來進補，可以改善腰痠背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。

冬天喝鴨湯的好處

鴨肉也是冬季進補很好的食材，用鴨肉可以做出很美味的老鴨湯。冬季寒冷乾燥最易傷肺，人體常會出現鼻咽部發癢不適、幹灼疼痛、乾咳少痰，甚至痰中帶血、氣喘胸痛等病症，這個時候喝鴨湯大有益處。

鴨湯性味甘、涼，入脾經、肺經、胃經和腎經，可滋陰養胃、利水消腫。非常適合女身體乾燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多的人羣食用。發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時，鴨湯適合營養不良、產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用。還適合癌症患者及放療化療後、糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎浮腫者食用。